Kur pitet piqen, një aromë e mahnitshme noton nëpër shtëpi, dhe njerëzit e bërë në shtëpi vijnë padashur në kuzhinë. Dhe kur një byrek me mollë dhe të butë nxirret nga furra, ajo shpërndahet brenda natës. Ka shumë receta për pitet me mollë, por asnjëri prej tyre nuk përsërit tjetrin, secila amvise, duke shtuar përbërës të ndryshëm, krijon një gamë të re të shijes. Provoni të pjekni byrekun e artë me Sunny. Do të mbushë shtëpinë tuaj me aroma të verës dhe do të sjellë kënaqësinë e vërtetë.
Është e nevojshme
- Për mbushje:
- - mollë - 1 kg
- - sheqer - 2 tbsp. lugë
- - ujë - 2 tbsp. lugë
- Për të mbushur:
- - vezë - 2 copë.
- - salcë kosi - 1 tbsp. lugën
- - sheqer - 2 tbsp. lugë
- Për provën:
- - miell - 3.5 gota
- - sheqer - 1 gotë
- - vezë - 1 copë.
- - margarinë - 200 g
- - salcë kosi - 200 g
Udhëzimet
Hapi 1
Grini margarinën me sheqer, shtoni salcë kosi, vezë, 1/2 lugë çaji sodë buke, 1/2 lugë çaji kripë. Llokoçis gjithçka mirë.
Hapi 2
Gradualisht, shtoni miell në një gotë (3 gota) dhe gatuajeni masën tërësisht. Derdhni gjysmën e gotës së miellit të mbetur në bord dhe gatuajeni brumin.
Hapi 3
Ndani një copë brumë për raftin e telit. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh. Rrotulloni brumin e mbetur në një shtresë, transferojeni në një fletë pjekjeje dhe bëni anët.
Hapi 4
Vendosni mollë të përgatitura paraprakisht, të prera në brumë. Bëni flagella nga brumi i shtyrë dhe formoni një raft teli. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë në 240 gradë për 10 minuta.
Hapi 5
Në këtë kohë, përgatitni mbushjen. Rrihni 2 vezë mirë, 2 tbsp. lugë sheqer dhe 1 tbsp. një lugë salcë kosi, por jo deri në shkumë.
Hapi 6
Nxirrni tortën dhe hidhni përzierjen e rrahur mbi rrjetën e telit. Vendoseni në furrë. Koha totale e pjekjes është afërsisht 30-40 minuta. Torta duhet të skuqet me shije, dhe mbushja e verdhë do ta bëjë atë të duket si dielli.
