Essertmbëlsirë delikate dhe e shijshme, veçanërisht për adhuruesit e frutave agrume, përgatitur sipas recetave të kuzhinës popullore irlandeze.
Është e nevojshme
- - 2 copë portokall;
- - 1, 5-2 tbsp. lugë sheqer;
- - 3 copë të verdhat;
- - 1 tbsp. një lugë port (liker vezësh);
- - 50 g gjalpë;
- - 200 ml krem (33%);
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini 1/3 e majave nga portokallet dhe hiqni tulin nga 2/3 e mbetura për të bërë gota portokalli.
Hapi 2
Shtrydhni lëngun nga tuli dhe majat, fërkoni gjallërinë nga lëvoret dhe nga majat e portokallit. Përzieni lëng portokalli me sheqer dhe të verdhë veze. Vendosjen e masës portokalli në një banjë uji, ngroheni atë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet pak.
Hapi 3
Vendosni një tenxhere me përzierjen në një enë me ujë të ftohtë dhe të freskët, duke e përzier herë pas here, derisa të nxehet. Pastaj shtoni portën (likerin e vezëve) dhe gjallërinë e grirë. Fërkoni gjalpin e zbutur në copa të vogla në përzierjen e frutave.
Hapi 4
Rrihni kremin dhe hidheni atë në masë, përzieni mirë. Ndani masën e përgatitur në gota portokalli, zbukuroni me gjallëri. Vendosni "diellin" e portokallit në frigorifer për disa orë për t'u forcuar.
