Rrotullat e ngjalave janë një pjatë e famshme japoneze që është shumë e njohur në Rusi për shkak të shijes së saj të pazakontë dhe aromës së mrekullueshme. Rrotullat e ngjalave shkojnë mirë me salcën e sojës dhe xhenxhefilin turshi.
Është e nevojshme
- - 200 g oriz special japonez;
- - 2-3 fletë alga deti nori;
- - 1 kastravec të freskët;
- - 200 g mish ngjala;
- - 100 g djathë Filadelfia;
- - kaprolli i peshkut fluturues.
Udhëzimet
Hapi 1
Përhapni film ushqimor në makis bambu dhe vendosni mbi të gjysmë fletë algash të shtypura.
Hapi 2
Thith duart në ujë të ftohtë dhe shtrije orizin e gatuar të Sushit në mënyrë të barabartë në fletën nori. Në mënyrë që rrotullat të mbështillen më mirë, është e nevojshme të lini një distancë prej 1-2 cm nga një buzë, jo e mbuluar me oriz.
Hapi 3
Kthejeni fletën nori me orizin të kthyer dhe vendosni mbushjen e djathit krem Filadelfia, shirita të hollë kastravec të freskët dhe havjar tobiko.
Hapi 4
Lagni skajet e fletës nori me ujë dhe mbështillni rrotullën, duke shtypur lehtë në rrogozin e bambusë. Vendosni fileton e ngjalave në majë të rrotullës dhe mbështilleni përsëri në mënyrë që rrotulla të mbulohet me film ushqimor. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mishi i ngjalave të përshtatet fort në rrotull dhe të mos bjerë.
Hapi 5
Lironi rrotullën e përfunduar nga filmi ushqimor dhe prerë atë në disa pjesë të barabarta. Rrotullat e ngjalave duhet të shërbehen me salcë unagi dhe xhenxhefil turshi.
