Torta më e shijshme e Pashkëve është e bërë në shtëpi. Për të kënaqur të afërmit në Pashkë, duhet të përgatitni përbërësit e nevojshëm dhe të pjekni një tortë në prag të festës.
Është e nevojshme
- - 2 kg miell
- - 1/2 l qumësht
- - 100 g salcë kosi
- - 10 vezë
- - 30 g margarinë
- - 100 g gjalpë
- - 3 gota sheqer
- - 1/4 tsp kripë
- - 1/2 limon
- - 70 g maja
- - 3 tbsp. vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miell plotësisht përmes një sitë. Në mbrëmje, rrahni vezët me sheqer, mbuloni tiganin me një kapak.
Hapi 2
Në mëngjes, grijeni limonin, shtoni një lugë sheqer dhe trazojeni.
Hapi 3
Shkrijeni majanë në qumështin e ngrohtë, shtoni 1 lugë gjelle secila. sheqerin dhe miellin, mbulojeni me një pecetë dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 40 minuta.
Hapi 4
Shkrihet margarina, zihet qumështi. Shkrini gjalpin gjithashtu.
Hapi 5
Hidhni vezët e rrahura, limonin në miell dhe përziejeni tërësisht. Shtoni salcë kosi me margarinë dhe ngadalë shtoni qumësht të ngrohtë. Ndërsa trazoni brumin. Nuk duhet të jetë e trashë. Shtoni maja dhe vazhdoni të gatuani.
Hapi 6
Hidhni në vaj të ngrohtë. Brumi duhet të dalë lehtë nga duart tuaja dhe flluskat duhet të shfaqen në sipërfaqe.
Hapi 7
Lëreni brumin e tortës së Pashkëve në një vend të ngrohtë për një orë. Nëse rritet gjatë kësaj kohe, trazojeni edhe për 20 minuta dhe lëreni për 40.
Hapi 8
Përgatitni një enë pjekjeje - lyeni muret me vaj. Formoni simite për të mbushur rreth një të tretën e formës dhe mbulojini me një peshqir. Kur brumi të ngrihet dhe të mbushë të gjithë mykun, lani me një vezë të rrahur.
Hapi 9
Piqni për një orë. Dekoroni ëmbëlsirat e ftohta të Pashkëve me krem. Për ta bërë këtë, rrahni një proteinë me 0,5 gota sheqer pluhur.
