Hedgehogs oriz janë një lloj qofte. Një pjatë e tillë mund të përgatitet në një tenxhere të ngadaltë për drekë si të nxehtë ose për darkë, duke e shërbyer atë në tryezë së bashku me një pjatë anësore, salcë ose sallatë perimesh.
Si të gatuajmë mish të grirë për iriq me oriz
Përgatitni përbërësit e mëposhtëm: 600 g viçi të grirë, 300 g mish derri të grirë, kripë, piper i zi, piper i kuq i nxehtë (djegës), spec i kuq, gjethe dafine, 100 g oriz kokërr rrumbullakët, 2 qepë, 1 karotë të madhe, 2 tbsp. paste domate (ose domate të freskëta), 1 vezë, salcë kosi - për shije.
Prisni imët qepën, grijini karotat. Hidhni pak vaj perimesh në një shumëngjyrësh dhe shtoni qepët dhe karotat. Vendosni modalitetin "Pjekje" në multicooker (për 10 minuta), skuqni perimet me kapakun e multicooker të hapur. Përzieni viçin dhe mishin e derrit të grirë me duart tuaja në një tas të thellë; pasi ta keni brumosur, masa duhet të bëhet homogjene. Prisni qepën imët dhe shtojeni atë në mishin e grirë, shtoni erëza për shije. Hidhni në një të tretën e një gote me ujë të ngrohtë dhe përzieni përsëri mirë.
Shpëlajeni orizin plotësisht në ujë të ngrohtë, duke e derdhur disa herë. Lëreni ujin të kullojë. Shtoni oriz në mish të grirë, prisni një vezë atje, përzieni gjithçka përsëri. Nga erëzat, mund të shtoni kopër të thatë, majdanoz ose borzilok. Lëreni mishin e grirë për pak kohë.
Orizi iriq mund të lahet më pastër dhe më shpejt duke e shpëlarë me ujë të ngrohtë.
Gatim iriq në një tenxhere të ngadaltë
Vendosni paste domate ose domate të prera imët në qepë dhe karota të kavërruara. Shtoni ujë të pastër të filtruar në multicooker, sasia e tij do të varet nga madhësia e iriqëve - gjellë duhet të mbulohet plotësisht me ujë. Sezoni përzierjen me kripë për shije dhe vendosni vendosjen e Pjekjes për 5-10 minuta.
Bëni toptha të vegjël me mish të grirë ndërsa uji nxehet në një shumëngjyrësh. Nëse mishi i grirë është pak i hollë, rrokullisni iriqët në miell për t’i mbajtur në formë. Pjata mund të zbukurohet - rrokullisni shpinat e iriqëve në oriz me kokërr të gjatë, dhe bëni një hundë dhe sy nga kokrrat e piperit.
Sapo uji të fillojë të vlojë, vendosni topat në një furrë me shumë gatime, vendosni disa gjethe dafine dhe mbyllni kapakun. Vendosni mënyrën "Pjekje" dhe gatuajeni pjatën për tridhjetë minuta, pastaj shtoni salcë kosi në pjatë për shije, ktheni multicooker në modalitetin "Stew" për 1 orë. Shërbyer iriq të gatshëm dhe zbukuroni me bimë të freskëta.
Për t'i bërë iriqët më pak të yndyrshëm, mund t'i zieni në avull.
Hedgehogs të avulluar me oriz rezultojnë të jenë pak të thatë.
Për ta bërë këtë, derdhni rreth gjysmë litër ujë në multicooker (deri në shenjën e poshtme), instaloni një rrjet të veçantë për avullimin dhe vendosni topat e formuar mbi të. Gjatë gatimit, yndyra e tepërt do të kullojë prej tyre.
