Megjithëse multicooker po bëhet gjithnjë e më popullor çdo vit, ende nuk ka shumë receta për gatimin e pjatave në të. Unë do të shtoj qoftet suedeze në bankën tuaj të recetave.
Është e nevojshme
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
- - gjalpë - 2 lugë gjelle;
- - bukë e ndenjur e bardhë - 2 feta;
- - vezë - 1 copë;
- - mish derri i grirë dhe viçi - 800 g;
- - qepë e madhe - 1 copë;
- - kripë;
- - piper;
- - erëza.
- Për salcën:
- - krem 33% - 5 lugë gjelle;
- - lëng pule - 400 ml;
- - miell - 2 lugë;
- - kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni fetat e bukës së bardhë të ndenjur në copa të vogla dhe bluajini me një blender.
Hapi 2
Vendosni një lugë gjalpë në enën me shumë gatime dhe shkrijeni atë. Pastaj derdhni vajin e perimeve në të njëjtin vend. Skuqni qepën e madhe, të copëtuar imët, në mënyrën "Searing" derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, domethënë për 5-8 minuta.
Hapi 3
Shtoni qepën e skuqur në mishin e derrit të përfunduar dhe viçin e bluar, si dhe një vezë të papërpunuar të pulës, kripë, bukë të ndenjur të bardhë të copëtuar me një blender, piper dhe çdo erëza të zgjedhjes suaj. Përzieni gjithçka siç duhet. Lëvizni masën e formuar anash për rreth 30-40 minuta.
Hapi 4
Formoni qoftet nga mishi i grirë që rezulton, diametri i të cilit është afërsisht 5-6 centimetra. Vendosini në enën me shumë gatime pasi të keni shkrirë gjalpin e mbetur në të. Gatuajeni pjatën në vendosjen "Browning" në secilën anë për 3 minuta. Mos harroni të mbuloni multicooker me një kapak gjatë kësaj procedure.
Hapi 5
Transferoni qoftet e gatshme në një tas të zbrazët. Në yndyrën e mbetur pasi të keni skuqur gjellën kryesore, skuqni miellin e grurit për 1-2 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 6
Pastaj shtoni lëng mishi në miellin e skuqur në një tenxhere të ngadaltë. Futeni atë në pjesë të vogla, ndërsa vazhdimisht nxisni masën e formuar. Pastaj derdhni kremin atje. Gatuajeni përzierjen që rezulton në të njëjtën mënyrë si qoftet për 4-5 minuta.
Hapi 7
Pasi të keni fikur multicooker, vendosni qoftet në salcën që rezulton.
Hapi 8
Gatuajeni pjatën pasi vendosni programin "Ngrohni" edhe për 20 minuta. Qoftet suedeze janë gati!
