A ju pëlqen enët me djathë? Pastaj përgatit tiropitin. Kjo është një byrek me ëmbëlsira me mbushje djathi që është shumë e njohur në Greqi. Pasi ta keni bërë, nuk do të pendoheni për kohën e kaluar.
Është e nevojshme
- - djathë feta - 150 g;
- - Djathë parmixhano - 100 g;
- - majdanoz;
- - kopër;
- - vezë - 1 copë;
- - qumësht - 1-2 lugë;
- - gjalpë - 50 g;
- - pastë pudre - 600 g;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Transferoni djathin krem në një filxhan të veçantë dhe shtypeni derisa të qetë me një pirun. Grijeni Parmezanin duke grire. Nëse jo, mund të përdorni çdo djathë tjetër të fortë.
Hapi 2
Kombinoni djathin krem me djathin e copëtuar. Shtoni gjithashtu majdanoz të grirë hollë, një vezë dhe qumësht atje. Nëse kjo e fundit nuk është atje, atëherë krem kosi do të jetë zëvendësuesi më i mirë. Përzieni gjithçka tërësisht. Kështu, mbushja për tiropitin është gati.
Hapi 3
Tani prerë pastë pudre në saktësisht 2 copë. Mbështilleni njërën prej tyre me një shigjetë dhe vendoseni në një enë pjekjeje ose fletë pjekjeje. Thjesht mos harroni të lyeni më parë këtë pjatë me gjalpë të shkrirë paraprakisht.
Hapi 4
Lubrifikoni shtresën e hedhur me gjalpë të shkrirë, pastaj vendosni masën e djathit që rezulton, duke e shpërndarë me kujdes në të gjithë sipërfaqen. Rrotulloni pjesën e mbetur të brumit, si ajo e mëparshme, në të njëjtën madhësi të saktë dhe mbuloni mbushjen me të. Fiksoni skajet dhe vendosni vaj në sipërfaqen e pjatës.
Hapi 5
Merrni një thikë dhe përdoreni atë për të bërë prerje në tortë. Nëse dëshironi që pjata të jetë e hapur, atëherë prerë të gjithë shtresën e sipërme.
Hapi 6
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë. Dërgoni pjatën në të për rreth gjysmë ore. Zbukuroni me kopër të freskët dhe ullinj nëse dëshironi. Tiropita është gati!
