Thembëlsia e biskotës krijon në mënyrë të përsosur mbushjen e salcë kosi pak të thartë, dhe aroma e mjaltit të bën që koka të rrotullohet!
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 6 vezë;
- - 4 lugë mjaltë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1, 5 gota miell;
- - 2 tsp pluhur pjekje.
- Krem
- - 400 g salcë kosi;
- - 1 gotë sheqer pluhur;
- - disa pika thelb vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni një fletë të madhe pjekje me letër furre ose pergamenë.
Hapi 2
Kombinoni vezët me gota sheqer dhe mjaltë në një tas mikser. Ndizni mikserin dhe rrihni derisa të bëhet një shkumë e bardhë dhe e ajrosur. Kombinoni miellin me pluhurin pjekës dhe shoshoni mbi vezët e rrahura. Përziejeni derisa të qetë.
Hapi 3
Derdhni brumin në një tavë të përgatitur për pjekje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur për 10-12 minuta që të skuqet. Pastaj kthejeni biskotën e përfunduar në një peshqir dhe, pa hequr letrën, rrotullojeni atë.
Hapi 4
Lëvizni të gjithë përbërësit e kremit ndërsa roll është ftohur. Veryshtë shumë e rëndësishme të merrni krem kosi të paktën 25% yndyrë, përndryshe nuk do të jeni në gjendje ta mposhtni atë!
Hapi 5
Shpalosni rrotullën dhe pastroni me mbushjen. Mbështilleni përsëri dhe vendoseni në frigorifer për disa orë (e lë gjatë gjithë natës) që të zhytet.
