Petë koreane, të njohura si funchose, janë një përbërës i zakonshëm në sallatat e mishit dhe peshkut në Kore. Receta me fruta deti dhe funchose konsiderohet me meritë një nga më të mirat.
Është e nevojshme
- - karrota (1 copë);
- - uthull (30 ml.);
- - kripë (për shije);
- - hudhër (2 thelpinj);
- - erëza për karota koreane (5 g);
- - vaj perimesh (1, 5 lugë);
- - karkaleca (150 g);
- - petë orizi (160 g);
- - brokoli (90 g);
- - lulelakër (110 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të grijmë karotat në një rende të trashë. Llokoçisni kripën në uthull dhe derdhni marinadën mbi karota.
Hapi 2
Shtoni hudhër në karota, të kaluara përmes një shtypës hudhre, duke erëza për karota koreane dhe vaj vegjetal të vluar, të nxehtë në një tigan.
Hapi 3
Ndërsa karrotat marinohen për gjysmë ore, gatuajini dhe qëroni karkalecat.
Hapi 4
Gatimi i funkozës së petës së orizit: gatuajini petët në ujë të kripur për rreth pesë minuta. Pas kësaj, petë duhet të vendoset në një kullesë dhe të shpëlahet me ujë të freskët.
Hapi 5
Zieni brokolin dhe lulelakrën. Për ta bërë këtë, vendosni perimet në ujë të kripur të vluar për disa minuta. Ne e vendosim përsëri në një kullesë dhe e bashkojmë atë në funchose.
Hapi 6
Ne kombinojmë të gjithë përbërësit: funchose me perime, karrota turshi dhe karkaleca deti të gatshme. Përziejeni butësisht dhe vendoseni të ftohet në frigorifer për rreth gjashtë orë.
