Kungull i njomë i pjekur është një pjatë e thjeshtë që gatuhet shpejt. Kungull i njomë i ftohtë është gjithashtu i shijshëm, por pas ftohjes, pjekja nuk do të përtypet më. Bettershtë më mirë të mos i piqni për një kohë të gjatë, ata duhet të përtypen pak dhe të mbeten lëng.
Është e nevojshme
- - 3 kungull i njomë ose kungull i njomë;
- - 120 g thërrime buke;
- - 100 g djathë të fortë;
- - 2 vezë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - një majë të bimëve italiane, kripë, piper i zi, vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kungull i njomë, fshijeni atë, prerë në feta të trasha rreth 1.5 cm, pastaj në kube. Nëse kungull i njomë ka një lëkurë të trashë, qëroni më parë.
Hapi 2
Rrihni dy vezë në një tas, shtoni thelpinjtë e hudhrës së grirë, rrihni me një pirun. Nëse dëshironi, bluaj grilën e hudhrës me një majë të kripës. Fërkoni djathin në një rende të imët, sa më i imët është, aq më mirë do të ngjitet në kube kungulli.
Hapi 3
Përzieni veçmas bukën e grirë me barishte, kripë, piper, djathë të integruar dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene, pastroni me pak vaj perimesh. Zhyt kubat e kungujve në vezë, shkundni pjesën e tepërt, zhyteni në pjekjen nga të gjitha anët, vendosni në një fletë pjekje në një shtresë. Sasi e vogël me vaj ulliri sipër. Vendoseni fletën e pjekjes në raftin më të lartë të furrës 200 gradë.
Hapi 5
Gatuajini kungulleshkat për 10-15 minuta, dhe më pas shërbejini direkt në tryezë.
