Një meze e nxehtë me djathë është një shtesë e mirë për çdo tryezë festive. Mbushja delikate e kroketave me një kore të freskët do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Topat e djathit përgatiten shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- - 300-350 g djathë të fortë;
- - 5 vezë;
- - 200 g thërrime buke;
- - 2-3 lugë arra;
- - 3 lugë vaj perimesh;
- - 150 g salcë kosi;
- - 150 g ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat duke përdorur një mjet të veçantë. Në një tas të veçantë, rrahni të bardhët derisa të formojnë një shkumë të trashë. Shtoni ujë në të verdhat dhe përzieni mirë.
Hapi 2
Grijeni djathin e fortë në një rende të imët dhe shtoni me kujdes në të bardhat e vezëve të rrahura. Qëroni arrat, pritini imët dhe shtojini në masë. Llokoçis përzierjen. Rrotulloni topat e djathit nga masa e përfunduar. Vendosini në një pjatë në mënyrë që forma të ruhet. Pastaj vendoseni në frigorifer për 1,5-2 orë.
Hapi 3
Pas një kohe të caktuar, hiqni topat. Vendosni thërrimet e bukës në tryezë dhe rrokullisni kroket në mënyrë të barabartë në to. Më pas zhytini në të verdhat e vezëve dhe rrokullisni përsëri në copa buke.
Hapi 4
Nxehtësia e tiganit, shtoni vaj perimesh në të. Shtoni kroketa të përgatitura dhe kavardisini në zjarr mesatar për dy minuta derisa të formohet një kore e njëjtë artë.
Hapi 5
Vendosni kroketat në një pjatë. Shërbejeni krem kosi veç e veç. Për t'i shtuar aromë gjellës, vendosni disa gjethe mente në kroketat e nxehta.
