Supa e shijshme dhe e shëndetshme e pulës me vezë thëllëza do të jetë pjata juaj e preferuar për drekë. Edhe fëmijët e vegjël do ta duan këtë supë. Gatimi i saj nuk është aspak e vështirë dhe madje shumë interesante!
Është e nevojshme
-
- 500 g fileto pule;
- 10 vezë thëllëzash;
- 3-4 patate të mesme;
- 50 g petë të holla;
- 200 g krem;
- 1 karotë të mesme;
- 1 qepë;
- 1 piper zile;
- 2 lugë vaj luledielli;
- 50 g gjalpë;
- kripë dhe piper për shije;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Lyejeni me një peshqir letre. Pritini filetot në copa të vogla. Nxehni një tigan në sobë. Vendosni një copë gjalpë mbi të. Vendosni copat e filetove të pulës në gjalpin e shkrirë. Skuqeni mishin derisa të krijohet një kore e lehtë, duke e trazuar herë pas here. Lëreni mënjanë tiganin.
Hapi 2
Lani patatet dhe qëroni ato. Pritini atë në kube të vogla. Hidhni ujë të ftohtë mbi patatet e prera dhe lëreni për 10 minuta për të lëshuar niseshtenë. Kjo është e nevojshme për transparencën e supës. Më pas shpëlajini patatet edhe disa herë me ujë të rrjedhshëm.
Hapi 3
Qëroni karotat e lara në ujë. Pritini atë në qarqe. Qëroni qepët dhe grijini imët. Shpëlajeni piperin e ëmbël nën ujë të rrjedhshëm dhe qëroni atë nga bërthama. Pritini specat në gjysmë unaza. Nxehni dy lugë vaj luledielli në një tigan. Vendosni qepën e copëtuar në vaj të nxehtë, pastaj shtoni karrota dhe speca. Skuqni perimet në zjarr të fortë për 5 minuta dhe lërini mënjanë në tigan.
Hapi 4
Hidhni ujë në një tenxhere. Sillni atë në një çiban. Vendosni patate, fileto pule, qepë të skuqura, karota dhe speca në ujë të vluar. Sezoni për shije. Sillni supën të ziejë në zjarr të fortë, pastaj ziej në zjarr mesatar për rreth 20 minuta.
Hapi 5
Shpëlajini vezët e trembemit butësisht në ujë të rrjedhshëm. Pastaj thyejeni secilën vezë direkt në supën e vluar. Llokoçisni supën butësisht pasi të keni shtuar të gjitha vezët. Ju lutemi vini re se supa domosdoshmërisht duhet të ziejë në mënyrë që veza të vendoset.
Hapi 6
10 minuta pasi shtoni vezët në supë, shtoni petë të holla në supë dhe derdhni kremin në tenxhere. Llokoçis supë tërësisht. Shtoni piper të zi të bluar për shije. Gatuajeni supën për 7 minuta.
Hapi 7
Hidhni supën e përgatitur në enë të ndara dhe spërkatni sipër me bimë të copëtuara imët. Supën mund ta shërbeni me krutona djathi.
