Karkaleca me mango dhe petë qelqi është një meze që i përket kuzhinës kineze. Shija e saj rezulton të jetë mjaft pikante për shkak të specit djegës, uthullës dhe një kombinimi të karkalecave me mango.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g karkaleca të ziera të qëruara;
- - 500 g mango;
- - 120 g petë orizi;
- - 3 presh;
- 1/4 filxhan speca jalapeno
- 1/3 filxhan uthull orizi
- - 2 tbsp. lugë sheqer;
- - një majë kripë, borzilok.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith petë në ujë të valë për 15 minuta. Pas kësaj, paloseni në një kullesë, pije me ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 2
Vendosni karkalecat e qëruar në një tas të madh.
Hapi 3
Qëroni mangon, priteni imët, dërgojeni në karkaleca. Shtoni speca jalapeno të copëtuar, borzilok dhe presh të copëtuar.
Hapi 4
Përzieni uthullën e orizit, sheqerin dhe kripën veç e veç. Sheqeri duhet të tretet plotësisht.
Hapi 5
Derdhni gjysmën e veshjes së përfunduar në karkaleca, gjysmën tjetër në petë orizi.
Hapi 6
Renditni petë në enë ose tas të ndarë, sipër vendosni përzierjen mango-karkaleca.
