Ka shumë receta për të bërë pulë krokante. Një nga më të thjeshtat, që nuk kërkon shumë kohë dhe vëmendje është mishi i pulës në skarë. Pula rezulton të jetë shumë e bukur, jo shumë e yndyrshme me një kore të shijshme dhe të freskët.
Është e nevojshme
-
- pulë;
- erëz;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kontrolloni pulën dhe mbërtheni pendët që nuk janë këputur nëse është e nevojshme. Lani tërësisht brenda dhe jashtë dhe thani. Kombinoni kripën, piperin e zi të bluar dhe specin e kuq në një enë të vogël. Shtoni hudhrat e grira. Përzieni gjithçka, fërkoni pulën me këtë përzierje dhe vendoseni në frigorifer për një orë, të mbuluar më parë me fletë metalike në mënyrë që lëkura e saj të mos thahet.
Hapi 2
Përgatitni skarën tuaj. Gjysmë ore para gatimit, ndizeni në punë për 10 minuta. Pastaj ajrosni furrën në mënyrë që të mos ketë erë djegëse.
Hapi 3
Vendoseni pulën në pjekje të skarë me fletë metalike të mbështjellë rreth krahëve dhe pjesës së poshtme të këmbëve. Sigurojeni atë sa më fort që të jetë e mundur në mënyrë që zogu të mos rrotullohet vetë në një pështymë nën peshën e peshës së tij. Nëse kjo nuk është bërë, ajo do të digjet në njërën anë. Lani lëkurën e pulës me vaj ulliri. Vendosni hellin në fole. Vendosni një fletë pjekje në nivelin më të ulët të furrës, ku yndyra nga pula do të pikojë. Ndizni skarën, vendosni kohën në timer dhe vendosni temperaturën në 200 ° C. Pas 30 min. pule me një kore të shijshme krokante është gati.
