Pancakes janë një produkt aq i zhdërvjellët sa pothuajse çdo mbushje është e përshtatshme për to: bllokime, gjizë, havjar, harengë, mish të grirë dhe oriz, kërpudha, patate, çdo perime, djathë dhe, natyrisht, proshutë. Petullat festive me proshutë të pjekur në furrë do t’i kënaqin burrat me pamjen e tyre të bukur dhe praninë e mishit. Pra, si të bëjmë petulla me proshutë.
Është e nevojshme
- - 300 g miell,
- - 4 tsp pluhur pjekje,
- - 4 tsp lëng limoni
- - 100 ml qumësht,
- - kripë,
- - piper i zi,
- - 1 kg gjethe spinaqi,
- - 400 g qershi,
- - 4 qepë,
- - arrëmyshk i copëtuar,
- - 400 g proshutë,
- - 4 lugë djathë i butë i integruar
- - borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni miellin me pluhur pjekje, shtoni lëng limoni, qumësht dhe ujë - 400 ml. Sezoni me kripë dhe piper dhe lëreni për 60 minuta. Skuqni 8 petulla të holla nga përzierja në nxehtësi të lartë. Vendoseni në një pjatë, pastroni me gjalpë dhe mbulojeni me një peshqir të lagur.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200C. Qëroni dhe lani spinaqin. Lani qershinë gjithashtu dhe prerë atë në gjysmë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini në vaj në një tigan, shtoni domate dhe spinaq në të dhe ziejini për 5 minuta. Sezoni me kripë, piper dhe arrëmyshk. Vendosni perimet në një enë pjekjeje.
Hapi 3
Përfundoni një fetë proshutë në secilën petull dhe rrokullisni atë. Vendosni petullat e proshutës mbi perimet dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqeni në furrë jo më shumë se 15 minuta.
Hapi 4
Sasi e vogël borzilok mbi petullat e proshutës para se ta shërbeni. Shija e pjatës së gatshme do të theksohet mirë nga salca e majonezës me hudhër.
