Kush nuk e mban mend erën e piteve të freskëta? Krijon një ndjenjë rehati në shtëpi, e cila është kaq e rëndësishme në ritmin modern të jetës. Dhe nuk është aspak e nevojshme të kaloni gjysmë dite për të gatuar brumin siç duhet dhe të prisni derisa të rritet. Ju mund të mashtroni pak, të blini brumë të gatshëm të ngrirë, të ngjitni pite dhe të shijoni jetën. Dhe, sigurisht, aroma e hidhur e mallrave të pjekura të freskëta.
Është e nevojshme
-
- Paketimi i brumit të ngrirë pa maja
- Një kile mish të grirë
- Vaj perimesh pa erë
- Një qepë të mesme
- erëz
- Kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqeni brumin e ngrirë nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet në temperaturën e dhomës pa hapur paketimin.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen për patties. Për ta bërë këtë, qëroni qepën, priteni në të katërtat dhe lëvizni nëpër një mulli të mishit. Mund të përdorni një përzierës nëse fuqia e pajisjes lejon. Ngroheni një tigan me vaj perimesh. Vendosni mishin e grirë në të, shtoni qepët e grira. Skuqini në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, hidhni kripë, shtoni erëza dhe sillni mbushje derisa të zbutet. Mishi i grirë duhet të jetë ngjyra e mishit të zier, por jo i tharë shumë dhe pa një kore krokante.
Hapi 3
Lubrifikoni tehun e thikës me të cilin do të prisni brumin, një dërrasë prerëse dhe një kunj kodrina me vaj perimesh.
Vendosni një fetë brumë në një dërrasë prerëse. Përdorni një thikë për të prerë brumin në gjashtë pjesë afërsisht të barabarta. Secilën prej këtyre pjesëve mund ta prisni përgjysmë, por më pas petat do të jenë sa madhësia e petave të mëdha. Rrotulloni secilën pjesë të brumit me një shigjetë, vendosni mbushjen brenda dhe shtrëngoni petën. Vendosni petat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Hapi 4
Piqni petat në një furrë të parangrohur derisa brumi të skuqet.
