Ta themi thjesht, këto janë rrotulla me një mbushje. Ato përgatiten lehtë dhe kërkojnë pak përbërës. Prandaj, është mjaft e mundur që t'i gatuani pa ndonjë arsye të veçantë.
Përbërësit:
- 1 kg fije mishi derri;
- 200 g kërpudha champignon;
- 100 g oriz të zier;
- 1 qepë;
- 35 g gjalpë;
- 5 g spec i kuq i ëmbël;
- Një tufë kopër, majdanoz;
- Vaj perimesh për skuqje;
- Piper i zi, kripe per shijen tuaj.
Përgatitja:
- Ne marrim tenderin e mishit të derrit, e presim në copa, trashësia duhet të jetë rreth 1 centimetër. Sasi e vogël me piper të zi, kripë dhe rrahur tërësisht. Kripë dhe piper menjëherë në mënyrë që erëzat të depërtojnë më mirë në mish.
- Lani dhe qëroni shampanjat dhe specat e ëmbël. Dhe prerë kërpudhat dhe specat në kube të vogla.
- Hidhni pak vaj luledielli në një tigan dhe nxeheni. Ndërsa tiganja nxehet, qëroni dhe copëtoni qepën. Pastaj skuqni qepën, shtoni kërpudha dhe piper në të. Pas 5 minutash, shtoni këtu oriz të zier dhe barishte. Llokoçis mirë. Bërë
- Tani vendosni 2 lugë çaji me mbushje në secilën pjesë të mishit, nivelojeni dhe rrokulliset me një role. Mbërtheni me kunja dhëmbësh, ose mund ta mbështillni me fije siç dëshironi.
- Vendosni croutons në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe skuqini ato derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Palosni rrotullat e skuqura në një enë të thellë pjekjeje. Hidhni supë deri në gjysmën (nëse nuk ka supë, mund të shtoni ujë të kripur).
- Ne ngrohim furrën në 180-200 gradë paraprakisht dhe vendosim një kallëp me role në të për 1 orë. Kthejeni rrotullat pas 30 minutash.
- Tërhiqni kunjat e dhëmbëve nga tufat e përfunduara (hiqni fillin). Sasi e vogël me bimë të copëtuara para se të shërbeni. Mund ta shërbeni si një pjatë të pavarur, si dhe me një pjatë anësore.
