Mund të jetë e vështirë t'i përmbaheni rregullave të agjërimit, pasi duhet të hiqni dorë nga shumë pjata të njohura. Për këtë rast, borshati i perimeve është thjesht një dhuratë nga perëndia. Ju mund të gatuani një supë aromatik pa lëng mishi, dhe procesi i gatimit do të jetë më i shpejtë.
Është e nevojshme
-
- ujë - 2-3 l;
- patate - 2-3 copë;
- lakër - 100-150 g;
- qepë - 1-2 copë;
- karrota - 1-2 copë;
- panxhar - 1-2 copë;
- paste domate - 1 tbsp lugën;
- kripë
- Gjethe dafine
- sheqer - 1 lugë;
- acid limoni ose lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Lani dy ose tre patate, zhvishem, pije përsëri dhe prerë në kube të mesme. Transferoni patatet e prera në ujë.
Hapi 2
Ndërsa është duke gatuar, përgatitni lakrën: prerë atë në shirita jo shumë të vegjël, shtoni pak kripë dhe shtypeni pak me duart tuaja.
Hapi 3
Lakra duhet të shtohet kur patatet janë gati të gatuara. Në të njëjtën kohë, mund të merrni një lugë me vrima dhe të peshkoni disa patate, t'i shtypni me një pirun dhe t'i përzieni me vaj ulliri. Përdorni natyrore si PySik. Merrni ndonjë tjetër, por kushtojini vëmendje etiketës, vaji duhet të jetë vaj ulliri ekstra i virgjër ose olio d'oliva l'extravergine.
Hapi 4
Ndërsa lakra po gatuhet, qëroni dhe zare qepët, prisni 1-2 karrota dhe një panxhar të mesëm në një rende të trashë. Skuqni karrota dhe qepë në vaj perimesh, duke shtuar një lugë gjelle paste domate ose 1 filxhan lëng domate. Ziejini gjithçka së bashku derisa perimet të zbuten dhe shtojini në tenxhere.
Hapi 5
Skuqni panxharin e integruar veçmas nga karota dhe qepa. Ndërsa skuqni, shtoni një lugë çaji sheqer dhe një pikë lëng limoni ose një majë të acidit limoni. Ambienti acid nuk do të le panxhar njollë, borsht juaj do të jetë një ngjyrë e bukur e kuqe. Ziej panxharin për 5-7 minuta, pastaj shto në supë dhe ziej pak së bashku me perime të tjera.
Hapi 6
Në fund të gatimit, kripë borsht, shtoni barishte për shije, vendosni fletën e dafinës. Në mënyrë që aromat e përbërësve të përzihen në një tërësi të vetme, supa duhet të futet pak. Lëreni tenxheren me borshaf në sobë për një orë e gjysmë dhe vetëm atëherë shërbejeni.
Hapi 7
Kjo supë mund të jetë e larmishme. Shtoni, për shembull, kërpudha të copëtuara, të ziera dhe të skuqura ose fasule të ziera. Vendosni ullinj të plotë ose të përgjysmuar në tas.
