Pjatë e shkëlqyeshme e menjëhershme e peshkut. Falë veshjes delikate të patates, çdo peshk do të dalë i butë dhe me lëng. Sipas recetës, duhet të merrni troftë, por një peshk tjetër mesatarisht i yndyrshëm do të bëjë.
Është e nevojshme
- - 600 g troftë;
- - 3 patate;
- - 1 vezë;
- - gjysmë limoni;
- - 2 tbsp. lugë miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni peshkun, për këtë pije atë, thajeni në peshqir letre, prerë në pjesë të vogla. Bettershtë më mirë të merrni një fileto, por nëse keni peshk me kocka, atëherë së pari përpiquni të nxirrni të gjitha kockat. Sezoni peshkun e përgatitur me erëza, kripë për shije, spërkatni me lëng limoni. Shtrydhni lëngun nga limoni i freskët.
Hapi 2
Qëroni patatet e freskëta, fshijini në një rende të trashë, shtrydhni lëngun e tepërt nga ajo, rrihni në një vezë, shtoni miell. Gatuaj tërësisht - ju merrni një brumë patate.
Hapi 3
"Vendosni" copa peshku të përgatitur në një shtresë patate në të gjitha anët, duke shtypur fort.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosja e filetave të kuqe të peshkut në brumë patate, gatuaj në të dy anët derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni enën me një kapak, ziej për 30 minuta të tjera.
Hapi 5
Shërbeni troftën e pjekur të gatuar të nxehtë me çdo perime të freskët. Ju mund të bëni një sallatë perimesh si një pjatë anësore për një drekë ose darkë me pak yndyrë, ushqyese.
