Në këtë recetë, ju mund të përdorni kunguj të njomë në vend të kungujve. Nëse jeni mësuar të thjesht të skuqni kunguj të njomë në vaj, atëherë kjo recetë do të diversifikojë menunë tuaj. Me nenexhik dhe gëlqere, kungull i njomë fiton një shije krejtësisht të re dhe unike.
Është e nevojshme
- - 4 kunguj të njomë;
- - 2 gëlqere;
- - 1 lugë çaji vaj ulliri;
- - një tufë e vogël nenexhik i freskët;
- - një majë piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni secilën kungull të njomë për së gjati në 8 feta të holla. Nxehtësia e një tigani në zjarr të fortë, hidhni pak vaj ulliri mbi të. Vendosni kungulleshkat e përgatitura në një tigan në disa hapa, skuqini për 2-3 minuta.
Hapi 2
Kur kungull i njomë të jetë i butë dhe i rrudhur, ktheni ato, skuqni në anën tjetër deri në të njëjtën gjendje. Në përgjithësi, kungulleshkat skuqen shpejt, prandaj mos shkoni shumë larg kuzhinës - sigurohuni që të jenë gati, përndryshe mund të digjen.
Hapi 3
Shpëlajeni një tufë mente të freskët, shkundni lagështinë e tepërt, ose më saktë thajeni në peshqir letre. Pas kësaj, copëtojeni, mund ta prisni me një thikë të mprehtë, dhe nëse jeni një dashnor i nenexhikut, atëherë thjesht copëtojeni në gjethe. Shpëlaj gëlqeret. Pritini çdo gëlqere në gjysmë.
Hapi 4
Vendosni kungull i njomë në pjata, piper për shije, spërkatni me nenexhik të copëtuar, shtrydhni lëngun nga gjysmat e gëlqeres në majë të enës. Mos kurseni lëng gëlqereje dhe mos kini frikë - nuk do të prishë shijen e rostiçeri të përfunduar.
Hapi 5
Shërbejeni kungulleshkat e skuqura me nenexhik menjëherë ndërsa kungull i njomë është ende i ngrohtë. Ky meze mund të shërbehet me çdo mish, gjithashtu i pjekur në skarë.
