Për të gjithë dashamirët e karamelit, ne ju rekomandojmë të përgatisni ëmbëlsirën "Krem-Karamel", e cila rezulton të jetë tepër e shijshme!
Është e nevojshme
- - qumësht me përmbajtje normale të yndyrës - 250 mililitra;
- - sheqer - 50 gram;
- - një vezë;
- - dy të verdha vezësh;
- - një pod vanilje;
- - gjalpë.
- Për karamel do t'ju duhet:
- - ujë të nxehtë - 100 mililitra;
- - sheqer - 100 gram.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni qumështin e tulit të vaniljes në një çiban. Lëreni të piqet për dhjetë minuta.
Hapi 2
Karamelizoni sheqerin në nxehtësi mesatare në një tenxhere me një fund mjaft të trashë, derdhni ujë të nxehtë, tretni karamelin në të, zieni në zjarr të moderuar deri në shurup.
Hapi 3
Përzieni të verdhat dhe vezën me sheqer (nuk kërkohet fshikullim!), Hidhni qumësht të nxehtë në një rrymë të hollë, duke trazuar herë pas here.
Hapi 4
Lyejini format e zjarrit me gjalpë. Përhapni karamelin mbi to, pastaj përzierjen e qumështit të vezëve. Mbuloni format me letër varaku, vendoseni në një fletë të thellë pjekjeje, e cila duhet të mbushet me ujë të valë në mes të teneqeve. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për dyzet minuta. Gatuajini në 150 gradë.
Hapi 5
Hiqni kallëpet nga uji, ftoheni, ftoheni në frigorifer. Drejtoni majën e një thike përgjatë skajeve të kallëpeve, hidhni përmbajtjen mbi një pjatë. Dmbëlsira "Krem Karamel" është gati për tu shërbyer!
