Kremi i supës së domates është një pjatë e parë delikate, shumë e shijshme dhe një mundësi e shkëlqyeshme për përdorimin e domateve në lëngun tuaj. Supa e butë e domates mund të shërbehet me croutons ose bukë të freskët.
Përgatitja e ushqimit
Për të bërë supë me krem domate, do t'ju duhen: 2 filxhanë lëng mishi pule, 1 kuti domate në lëngun e tyre, ¼ filxhan vaj ulliri, 2 kërcell selino, 2 karota, 1 qepë, 4 thelpinj hudhër, ¼ filxhan krem, ½ filxhan borzilok i fresket, kripe, piper i zi.
Gatim supë me krem domate
Së pari, ngrohni furrën në 200 gradë. Tjetra, vazhdoni me përgatitjen e drejtpërdrejtë të supës së domates. Kullojeni të gjithë lëngun nga domatet në një tas të vogël dhe shtrydhni lëngun edhe nga fruti. Vendoseni tasin mënjanë. Prisni domatet, hidhni pak vaj ulliri, hidhni piper dhe kripë, futini në furrë për 15 minuta.
Merrni një tenxhere të mesme dhe derdhni vajin e ullirit të mbetur në të, ngrohni në nxehtësi mesatare. Shtoni kërcell selinoje të copëtuar imët, karota, qepë dhe hudhër në një tenxhere. Gatuajini perimet për 10 minuta, kohë gjatë së cilës ato do të zbuten. Shtoni domate të pjekura në perime, derdhni të gjithë përbërësit me lëng domate dhe lëng mishi pule.
Sillni përmbajtjen e tenxhere në një çiban, pastaj gatuaj supë domate për 15-20 minuta, pastaj shtoni borzilok copëtuar dhe krem. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Derdhni supën në një blender dhe copëtoni derisa të bëhet pure, shërbejeni të nxehtë.
Krem supë domate është gati!
