Sallatë me fileto pule tepër të bukur, të përzemërt dhe festive. Kjo pjatë nuk do t’ju lërë indiferentë juve dhe të ftuarit tuaj.
Është e nevojshme
- - 200 g fileto pule
- - 200 g kërpudha turshi
- - 50 g proshutë
- - 3 copë patate
- - 3 copë të bardhat e vezëve
- - 1 tbsp. l vaj perimesh
- - majonezë
- - 6 copë vezë për zbukurim
- - 4 gjëra. gjethe marule
Udhëzimet
Hapi 1
Lani, qëroni dhe prerë patatet në shirita të hollë, mund të përdorni një rende të veçantë. Ngroheni një tigan dhe derdhni vaj perimesh. Kur vaji fillon të kërcitet, vendosni butësisht patatet në tigan. Skuqini në nxehtësi të lartë derisa të bëhen kore. Kthejeni nga ana tjetër dhe skuqni në anën tjetër. Hiqeni nga nxehtësia dhe kripa.
Hapi 2
Vlim fileto pule dhe prerë atë mjaft trashë, dërgojeni atë në një tas, duke e ndarë atë në fibra. Shtoni shampanjë të copëtuar dhe proshutë në pulë. Vlim i fortë i vezëve. Merrni tre vezë dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Grini proteinat në një rende të imët. Përziejini ato me pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni sallatën me majonezë.
Hapi 3
Vendosni përmbajtjen e një tas në një fole mbi gjethet e maruleve. Rregullojeni sipër patatet e skuqura dhe zbukurojini me vezë të ziera. Dekoroni zogun e çelur për më shumë efekt.
