Këto ëmbëlsira me një shtresë të trashë çokollate të kujtojnë disi kiflet, por më të butë dhe të ajrosur.
Është e nevojshme
- Cmbëlsira:
- - 190 g miell;
- - 1, 5 tsp pluhur pjekje;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 100 g gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 150 g arra.
- Lustër:
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 60 g gjalpë;
- - 100 ml qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 190 gradë. Lyejeni formën me gjalpë dhe spërkateni me miell.
Hapi 2
Prisni në mënyrë të trashë arrat me thikë.
Hapi 3
Prisni çokollatën në copa, bashkojeni me gjalpë dhe shkrijeni në një banjë uji. Ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 4
Rrahni sheqerin dhe vezët veçmas për 5-7 minuta me shpejtësi të lartë. Shosh miellin veçmas me pluhur pjekjeje dhe shto vezëve në dy faza, duke e vendosur mikserin me shpejtësi mesatare.
Hapi 5
Shtoni çokollatë të ftohur në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni derisa të qetë. Shtoni arra dhe përzieni që të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Vendoseni brumin në një kallëp dhe vendoseni në furrë të nxehtë për rreth 45 minuta.
Hapi 6
Për lustër, thyejeni çokollatën në copa dhe ngroheni me qumësht në një banjë uji derisa të tretet çokollata. Prisni gjalpin në copa dhe shtoni në përzierjen e çokollatës. Llokoçis gjithçka derisa të qetë.
Hapi 7
Ftojeni pak glazurën dhe mbuloni me të koren e ftohur, pa e hequr nga kallëpi. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me gjysmën e arrave dhe të vendosni në frigorifer për disa orë për të ngrirë glazurën. Pritini në pjesë dhe shërbejeni.
