Kombinimi i pazakontë i lakrës dhe proshutës rezulton në një pjatë anësore të shkëlqyeshme që mund të shërbehet me pure patatesh ose orizi.
Është e nevojshme
- - 1 kokër lakër
- - 1 karotë
- - 300 g proshutë
- - 2 domate
- - 1 qepë
- - kripë, sheqer, piper i zi për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Koka e lakrës duhet të copëtohet imët dhe të shtrydhet lehtë me duart tuaja në mënyrë që lakra të bëhet më e butë.
Hapi 2
Qepa duhet të pritet në unaza, karota - në feta.
Hapi 3
Pritini domatet në kube dhe proshutën në copa të vogla.
Hapi 4
Hidhni vaj perimesh në një tenxhere, nxeheni dhe shtoni lakër. Skuqeni atë në zjarr të fortë për disa minuta, duke mos harruar ta ktheni në mënyrë që të mos digjet.
Hapi 5
Pas kësaj, shtoni unaza qepësh dhe feta karrota në stewpan. Përzieni gjithçka dhe skuqni në nxehtësi të moderuar për 4-6 minuta.
Hapi 6
Tjetra, ju duhet të vendosni domate, kripë, erëza, sheqer, piper. Mund të hidhni edhe një gjethe dafine. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen, të mbulohen dhe të ziejnë për 30 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 7
Pasi të ketë kaluar koha, duhet të shtoni copa proshutë në lakër, të mbuloni përsëri dhe të vazhdoni të ziej për 10-12 minuta të tjera.
Hapi 8
Pas kësaj, fikni sobën, lëreni enën anësore të piqet dhe shërbejeni.
