Qoftet e shijshme dhe të përzemërta të suxhukut mund të jenë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 100 g salcë kosi me pak yndyrë;
- - 4 gjëra. patate të ziera me madhësi të mesme;
- - 150 g djathë të fortë;
- - 150 g suxhuk doktorature;
- - 100 g qepë jeshile;
- - 2 copë vezë pule;
- - 20 g miell premium;
- - 20 ml vaj perimesh;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Grijini patatet e ziera të ngrohta në rende të imët. Vendosni suxhukun e mjekut në frigorifer për 30 minuta. Suxhuku duhet të ngrijë shumë, por të mos shndërrohet në akull. Fërkojeni suxhukun në një enë të veçantë dhe vendoseni përsëri në frigorifer.
Hapi 2
Shpëlajeni dhe thani qepën, copëtoni imët. Rrihni vezët në një blender. Përzieni vezët dhe barishtet së bashku dhe sezoni me kripë dhe piper. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20 minuta. Shtoni miell në pjesë të vogla dhe përziejeni butësisht.
Hapi 3
Në një tas të madh, bashkoni butësisht patatet dhe vezët, pastaj shtoni gradualisht suxhukun e grire. Në masën totale, suxhuku nuk duhet të shkrihet. Ndajeni përzierjen në copa të vogla, rrumbullakosni ato, rrokulliset në miell dhe kafe pak.
Hapi 4
Shërbejeni qoftet e gatshme të patates me sallam të nxehtë me salcë kosi të freskët dhe djathë. Mund të zbukuroheni edhe me bimë të freskëta.
