Nuk jeni i sigurt se ku ta vendosni korrjen e tepërt të perimeve? Të gjitha në havjar! Do të dalë e shijshme, e kënaqshme dhe ekonomike!
Është e nevojshme
- 1-1,5 litra
- - tranguj 500 g;
- - karrota 1 kg;
- - spec i ëmbël 500 g;
- - domate 500 g;
- - qepë 1 copë;
- - hudhër 2-3 thelpinj;
- - fara mustarde 1 tsp;
- - kerri 1 tsp;
- - xhenxhefil i tharë 1/2 lugë;
- - vaj perimesh;
- - uthull (9%) 2 lugë gjelle;
- - piper i zi i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat, pije dhe hekura në rende të trashë. Shpëlajini domatet dhe përdredhni në një mulli të mishit, qëroni hudhrën dhe kalojeni nëpër një shtypës. Shpëlajini kastravecat dhe specat nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni qepën dhe priteni në kube të mesme.
Hapi 2
Hidhni 1/2 filxhan vaj perimesh në një tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë, shtoni tranguj në të. Kur të gjithë lëngu të avullojë prej tyre, shtoni qepët e copëtuara - ziej për 5 minuta, pastaj shtoni karota dhe speca, përzieni.
Hapi 3
Pastaj ziejini derisa perimet të zbuten. Pastaj shtoni hudhër të copëtuar, ziej për 1-2 minuta, derdhni masën e domates, shtoni mustardë, kerri dhe xhenxhefil. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vazhdoni zierjen derisa lëngu të avullojë.
Hapi 4
Shpëlajini kavanozët e përgatitur me ujë të nxehtë dhe pije, pastaj sterilizoni në një vend me kapak. Hiqeni havjarin e përgatitur nga nxehtësia, derdhni uthull, përziejeni tërësisht dhe vendoseni në kavanoza. Mbështjell Kur kavanozët janë të freskët, ruani në një vend të freskët dhe të errët.
Hapi 5
Nga rruga, havjar i tillë mund të hahet menjëherë, të përhapet në një copë bukë ose si një pjatë anësore për mish. Por në këtë rast, nuk keni nevojë të shtoni uthull - ajo shërben vetëm si një ruajtës. Nëse dëshironi, kur shërbejnë, havjar mund të zbukurohet me bimë të freskëta të copëtuara.
