Petë niseshteje - funchose - një produkt ushqimor i njohur në vendet aziatike. Isshtë bërë nga niseshte orizi, niseshte soje, dhe madje edhe niseshte patate e ëmbël. Kjo e fundit është veçanërisht e njohur në Kore, ku petë të tilla shërbejnë si bazë për shumë pjata të shijshme si kjo.
Është e nevojshme
- Për 1 racion:
- 90 g petë niseshteje;
- 10 karkaleca deti të lëkurës;
- Gjysma e një karote të mesme;
- Gjysma e piperit të kuq;
- 1 thelpi i madh i hudhrës
- 2 tsp vaj susami;
- 1, 5 tbsp. salce soje;
- Piper i zi, qepë jeshile, fara susami.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni petë për 4 - 5 minuta në ujë të vluar, vendosini në një kullesë dhe pritini me gërshërë pikërisht në të. Sezoni me 3/4 tbsp. salcë soje dhe 1 tsp. vaj susami.
Hapi 2
Pritini specin dhe karotat në shirita të hollë (është më mirë të grijmë karotat në një rende të veçantë).
Nxehtësia 1 lugë çaji në një tigan. vaj susami, vendosni perime aty, gatuajini për 2 - 3 minuta, shtoni karkaleca, hudhër dhe salcën e mbetur të sojës, gatuajeni për një minutë tjetër. Vendosni petë me perime dhe karkaleca dhe mbajeni në zjarr për disa minuta, duke shtuar pak ujë ose supë nëse është e nevojshme.
Hapi 3
Shërbejeni menjëherë, spërkatur me farat e susamit dhe qepët e njoma të prera imët. Ju bëftë mirë!
