Shija e patateve të pjekura është, para së gjithash, shija e një zjarri, romancë, fëmijëri, tubime verore në vend. Por përveç gjithë sa më sipër, kjo është një pjatë shumë e pasur me vitamina dhe pjatë e shëndetshme. Ne do të kuptojmë se si të gatuajmë patate të pjekura në mënyrë korrekte dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- piper i zi i sapo bluar;
- kripë - 1 lugë;
- verë e bardhë e thatë - 1 tbsp.;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- Mustardë Dijon - 2 lugë gjelle;
- hudhër - 2 karafil;
- patate - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar patate të pjekura, ngrohni furrën në 220oC. Lani patatet nën ujë të rrjedhshëm; nuk keni nevojë të prisni lëvozhgën. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë në copa të mëdha të rastit. Tjetra, paloseni në një pjatë të gjerë dhe spërkatni bujarisht me kripë.
Hapi 2
Qëroni dhe copëtoni hudhrën, gjithashtu trashë, nëse pritet imët, ajo thjesht do të digjet. Kombinoni hudhrën, verën, vajin dhe mustardën në një tas. Sezoni patatet me këtë marinadë dhe përzieni mirë.
Hapi 3
Vendosni patatet tona të pjekura në të ardhmen në një fletë pjekjeje ose pjatë zjarrduruese dhe vendosini në një furrë të parangrohur. Piqni për 35 minuta derisa të zbutet, duke e trazuar disa herë gjatë procesit për të parandaluar djegien e patateve. Si rezultat, patatet e pjekura do të skuqen nga jashtë dhe do të pjeken nga brenda.
Hapi 4
Ju keni arritur të gatuani patate të pjekura, mund ta shërbeni si një pjatë të pavarur ose së bashku me ndonjë mish. Pa mjegull, ajo do të humbasë pak shije, por kjo kompensohet nga erëza dhe furra.
