Fjala spanjolle "tortilla" përkthehet si "tortë e rrumbullakët". Një tortë e tillë përgatitet nga mielli i grurit ose misrit. Akesmbëlsira të holla me tortilla janë baza e shumë pjatave meksikane - ato janë të mbështjella me mbushje të ndryshme.
Tortilla është një meze e lehtë, ushqyese dhe njëkohësisht e lehtë. Mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë. Provoni të bëni një tortilla me pulë dhe djathë - kjo pjatë mund të bëhet shpejt dhe lehtë për darkë.
Për pjatën, do t'ju duhet vetë tortilja - mund ta blini në dyqan ushqimesh, ta bëni nga mielli i misrit ose të përdorni lavash armene në vend. Përgatitni gjithashtu disa pulë, 3 domate qershi, 50 g lakër kineze, 50 g kastravec të freskët të prerë në shirita, djathë feta ose djathë feta - 30 g, salcë mustardë. Për salcën, përdorni 100 g kos dhe një lugë çaji mustardë angleze me fara.
Pritini pulën (mundësisht gjoksin e pulës) në shirita dhe skuqini në vaj perimesh. Sezoni me kerri, piper të zi dhe kripë. Pritini lakrën në shirita, domaten në feta gjatësore, djathin në kube.
Nëse përdorni tortilla për të bërë tortilla, ato duhet të nxehen në furrë. Ngroheni furrën mirë dhe vendosni një fletë pjekje me një tortilë për një minutë - duhet të ngrohet, por jo të skuqet.
Timeshtë koha për të mbledhur tortilën. Vendosni pulën në qendër të një tortille të ngrohtë, pastaj lakrën, kastravecin, domatet dhe djathin. Shtoni salcë mustardë për shije.
Përfundoni buzën e poshtme të tortës brenda, pastaj gjysmën e majtë, pastaj gjysmën e djathtë. Rezulton diçka si xhepi. Mund ta siguroni me një kruese dhëmbësh. Tortilja është gati - mund ta vendosni në një pjatë dhe të filloni të hani.
