Trofta është e pasur me aminoacide dhe vitamina. Por ky është një peshk shumë i yndyrshëm, prandaj këshillohet të piqet. Trofta rezulton të jetë shumë e butë, e shijshme dhe nuk humbet vetitë e dobishme.
Është e nevojshme
Troftë - 1 copë, domate - 1 copë, hudhër - 1 karafil, majdanoz dhe kopër - 50 gram, majonezë - 1 lugë gjelle, gjalpë - 20 gram, kripë - 1 lugë çaji, piper i zi i bluar - 0,5 lugë çaji, piper i kuq i bluar - në maja e një thike, vaj perimesh, fletë metalike
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni peshkun, prerë fins, hiqni gushë dhe zorrë.
Hapi 2
Shpëlajeni karkasën e peshkut nën ujë të ftohtë, thajeni me peshqir letre dhe fërkojeni me një përzierje speca dhe kripë.
Hapi 3
Shpëlajeni domaten, hudhrën, bimët dhe grijeni imët. Sezoni me majonezë dhe përzieni.
Hapi 4
Mbush peshkun me këtë përzierje.
Hapi 5
Vendosni petë në një fletë pjekje dhe furçë atë me vaj perimesh. Vendosni peshkun e mbushur në petë. Sipër hidhni gjalpë të prerë.
Hapi 6
Piqeni në një furrë të nxehtë në 190 gradë për 15-20 minuta.
Hapi 7
Transferoni troftën e përfunduar në një pjatë dhe derdhni mbi lëngun që rezulton.
