Selino është një produkt tepër i shëndetshëm. Por jo të gjithë e duan për shkak të shijes së tij specifike. Unë sugjeroj të shërbejmë selino me krem Roquefort. Pjata rezulton të jetë tepër e shijshme dhe jo më pak e shëndetshme.
Është e nevojshme
- - rrënjë selino - 1 copë;
- - limon - 1 copë;
- - Djathë rokfor - 200 g;
- - qepë të njoma - 20 g;
- - salcë kosi - 6 tbsp. l.
- - verë e bardhë e thatë - 4 tbsp. l.
- - bukë e thekur - 6 copë;
- - vaj perimesh - 1 tbsp. l.
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni rrënjën e selinos dhe gatuajeni në ujë të kripur (koha e zierjes rreth 5 minuta). Hiqni rrënjën e përfunduar nga uji dhe freskoni.
Hapi 2
Pritini selino në shirita të hollë, vendoseni në një tas dhe sipër hidhni lëng limoni. Lëreni të veprojë për 20 minuta.
Hapi 3
Pritini qepët e njoma në unaza të vogla.
Hapi 4
Djathin Roquefort e shtypni me një pirun, shtoni feta qepësh, salcë kosi, kripë dhe verë të bardhë. Përziejini mirë.
Hapi 5
Përziejeni kremin e djathit me shiritat e selinos.
Hapi 6
Skuqim bukën e thekur në vaj perimesh derisa të skuqet. Ftojeni. Përhapni pak masë djathi me selino në secilën fetë bukë, dekoroni sanduiçët me bimë të freskëta. Një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme është gati! Ju bëftë mirë!
