Ushqimi i detit ka fituar zemrat e njerëzve për një kohë të gjatë. Ekspertët e kuzhinës filluan të përdorin jetën detare në pjata të ndryshme. Karkalecat, oktapodi dhe kallamarët janë veçanërisht të kombinuara organikisht me ushqimin në snacks. Prandaj, nëse doni të diversifikoni tryezën e Vitit të Ri ose thjesht të kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme, atëherë përgatituni atyre një sallatë me karkaleca "Melody".
Është e nevojshme
- - karkaleca - 150-200 g;
- - domate me madhësi të mesme - 3 copë;
- - avokado -1 copë;
- - zarzavate për shije (opsioni më i mirë është kopra) - 1 tufë;
- - lëng limoni - 10 ml;
- - vaj ulliri - 50 ml;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendi më i mirë për të filluar meze tuaj është të përgatitni karkaleca pasi kërkon më shumë kohë për tu ngatërruar. Rekomandohet të blini karkaleca në predha në mënyrë që gjatë trajtimit të nxehtësisë ky produkt delikat të mos bëhet "gome".
Hapi 2
Pra, së pari shkrini prodhimet e detit. Më pas vendoseni në një kullesë dhe shpërlajeni në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Shtrydhni lëngun e tepërt. Vendosni karkalecat në një tigan të parangrohur, pa shtuar vaj dhe skuqini për 5 minuta. Pastaj derdhni rreth dy gishta ujë në tigan. Kur lëngu vlon, kripë dhe piper karkaleca për shije. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni prodhimet e detit të ziejnë për një çerek orë.
Hapi 3
Nëse ju pëlqen salca e sojës, atëherë derdhni karkalecat jo me ujë, por me të. Në këtë rast, ju nuk keni nevojë të kriposni dhe piperoni prodhimet e detit. Dhe për piquantitetin e shijes dhe aromës, shtoni një salcë hudhër, të copëtuar në 2-3 pjesë. Karkalecat do të thithin frymën e hudhrës dhe do të shtojnë edhe më shumë aromë në snack tuaj.
Hapi 4
Ndërsa prodhimet e detit janë duke u gatuar, lani avokadon dhe prerë atë në gjysmë. Hiqni butësisht gropën, dhe pastaj hiqni të gjithë pulpën me një të rremë. Prisni atë në kube të çdo madhësie.
Hapi 5
Lani domatet, hiqni pjesët e pangrënshme dhe copëtoni në kube me të njëjtën madhësi si avokado. Gjatë kësaj kohe, karkalecat janë gatuar tashmë. Transferojini në një pjatë, ftoheni pak dhe hiqini nga lëvozhga. Pritini karkalecat tashmë të qëruara në copa të mëdha.
Hapi 6
Tani vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni zarzavate të prera imët atje. Përzieni gjithçka mirë dhe sezoni me një përzierje të lëng limoni dhe vaj ulliri. Sallata e karkalecave Melody është gati.
