Nëse tashmë jeni lodhur nga meze të zakonshme me mish dhe patate, të cilat treten shumë vështirë, atëherë ju lutemi mysafirëve tuaj me sallatën Duet. Ai përfshin karkaleca deti, e cila është e dashur për shumë, dhe kivi. Ky kombinim e bën gjellën të lehtë, të shijshme dhe thjesht të paharrueshme.
Është e nevojshme
- - karkaleca të ziera-të ngrira (merrni të pa qëruara) - 400 gram;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - kivi me madhësi të mesme - 2 copë;
- - domate e vogël - 1 copë;
- - misër i konservuar - 100 g;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - vaj perimesh - 1 lugë;
- - majonezë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni meze të lehtë duke përpunuar karkalecat. Nëse keni blerë ushqim të ngrirë, shkrini së pari. Transferoni jetën detare në një kullesë, pije me ujë. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë, dhe nëse është e nevojshme, shtrydhni lehtë karkalecat me dorë.
Hapi 2
Tani ju duhet të skuqni karkaleca. Vendosni një tigan me anët e larta në gaz. Kur të nxehet, derdhni vajin vegjetal. Qëroni hudhrën, priteni në gjysmë dhe vendoseni në tigan. Kur hudhra të marrë ngjyrë kafe të artë, peshkojeni atë nga vaji. Nga rruga, ju nuk keni më nevojë për hudhër, ishte e nevojshme vetëm për aromë.
Hapi 3
Vendosni karkalecat në vajin e hudhrës. Ju nuk keni nevojë t’i pastroni, përndryshe ato do të bëhen "gome" pas skuqjes. Rekomandohet të skuqet jeta detare për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here, në mënyrë që ato të skuqen dhe të zhyten në erën e hudhrës nga të gjitha anët. Kur karkalecat të jenë skuqur, vendosini në një pjatë dhe lërini të ftohen.
Hapi 4
Ndërsa prodhimet e detit po ftohen, ju mund të trajtoni pjesën tjetër të përbërësve. Lani kivi, zhvishem dhe prerë në kube. Për ta bërë meze më tërheqëse, përpiquni të zgjidhni fruta të forta kivi. Ata nuk do të "zvarriten" në sallatë dhe nuk do të japin lëng të tepërt. Vendosni frutat e copëtuara në një tas sallatë.
Hapi 5
Kullojeni misrin dhe vendoseni mbi kivi. Djathë hekura, është më mirë të zgjidhni atë më të voglin. Tani qëroni karkalecat e ftohur. Për ta bërë këtë, së pari shkëputni kokën e produkteve të detit, dhe pastaj butësisht tërhiqni bishtin për të hequr guaskën. Ju nuk keni nevojë të prerë karkaleca. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe sezoni me majonezë. Nëse ndiqni figurën tuaj, mund të eksperimentoni me veshjen. Majoneza e yndyrshme mund të zëvendësohet me salcë kosi të lëngshme ose kos natyral. Por me vaj perimesh, meze nuk është aq e shijshme. Edhe pse mund ta provoni, papritmas do t'ju pëlqejë. Kaq, sallata e karkalecave Duet është gati.
