Supë delikate me pure domate do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Supë e përzier me domate me erëza, erëza, e thartë, e nxehtë në lëng mishi - kjo është një dhuratë nga perëndia për amvisat dembele që nuk janë shumë të mira për supat. Dhe më e rëndësishmja, supë pure duket mjaft e bukur dhe e ndritshme, dhe ajo mund të shërbehet në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - domate - 6 copë,
- - viçi (në kockë) - 400 g,
- - fasule të kuqe - 200 g,
- - piper zile - 3 copë,
- - qepë - 2 copë,
- - selino dhe kopër të freskët,
- - kripë,
- - piper i zi,
- - vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith fasulet e kuqe në ujë të ftohtë dhe le të qëndrojë për 2 orë. Gjatë kësaj kohe, do të keni kohë për të gatuar supë mishi - baza e supës me pure domate. Ziejeni mishin në kockë për 1, 5-2 orë në nxehtësi të ulët: pasi të vlojë, hiqni shkumën, shtoni kripë, piper të zi për shije, hidhni një qepë të tërë të qëruar. Kulloni lëngun e përfunduar.
Hapi 2
Në këtë supë - baza e supës së domates, gatuani fasule të kuqe të lagura paraprakisht për një orë.
Hapi 3
Prisni qepën dhe specin imët. Zhyt domate në ujë të vluar për 3 minuta për t'i hequr ato shpejt. Pritini domatet në kube.
Hapi 4
Skuqni qepët dhe specat në vajin e lulediellit derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shtoni domate të qëruara. Skuqini në zjarr të ngadaltë derisa të treten dhe të kthehen në lëng. Sezoni me kripë dhe piper dhe ziej edhe pak. Përbërja kryesore e supës së domates është e gatshme.
Hapi 5
Hidheni këtë përzierje në supë me fasule dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Më pas pure supën e domates me një blender derisa të zbutet. Hiqni supën e domates nga nxehtësia, shtoni selino të prerë imët. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 6
Shërbejeni supën e domates së zbukuruar me piper dhe selino të freskët. Supa e domates shkon mirë me bukën e zezë.
