Chembëlsira është e lehtë për t’u përgatitur, pa sherr me të. Në të njëjtën kohë, pamja e tortës është shumë festive, aroma është shumë e shijshme. Përbërja është shumë e thjeshtë dhe, sipas disponimit tuaj, një byrek me djathë mund të përgatitet me një mbushje të ëmbël ose të kripur.
Është e nevojshme
- - miell - 3 gota
- - kefir - 0,5 l
- - kripë - 1 lugë
- - gjizë - 1, 5 gota
- - sode - 1 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kefir pak i ngrohtë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 2.5%, në temperaturën e dhomës ose pak më të ngrohtë, shtoni kripë dhe sode dhe përzieni shpejt derisa të shfaqet një shkumë e dendur e dendur.
Tani vendosni miell në përzierje dhe përzieni me një lëvizje në mënyrë që të mos ketë gunga. Mielli do të ketë nevojë për grurë të shkallës më të lartë për përdorim të përgjithshëm. Gatuajeni brumin e trashë, duke mos lënë kohë për pushim, hidhni menjëherë 2/3 e brumit në një kallëp të lyer me yndyrë. Vendosni djathin e gjizës së përgatitur sipër me një shtresë të barabartë. Mbushni mbushjen me brumin e mbetur, lëmoni sipërfaqen e tortës së ardhshme.
Hapi 2
Në mënyrë që të përgatisim mbushjen, marrim gjizë me çdo përmbajtje yndyre, e fërkojmë që të mos ketë kokrra, por do të merrej një krem, ndërsa mund të shtosh pak kefir ose salcë kosi, ose qumësht për ta bërë më të lehtë procesin.. Tani shtoni sheqer ose kripë, mund të keni barishte dhe pak hudhër, disa erëza për shije.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni tortën për 1 orë.
Ftojeni pak byrekun e gatshëm dhe mund të hiqet nga kallëpi. Qumështorja shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.
