Torta e mëlçisë me barishte është një mundësi e shkëlqyeshme për një meze të lehtë për piknik. E shijshme dhe e kënaqshme, dhe më e rëndësishmja, e lehtë për tu përgatitur.
Është e nevojshme
- - 1 kg mëlçi viçi
- - 5 vezë
- - 1 tbsp. një lugë miell
- - 1 gotë qumësht
- - 200 g djathë të fortë
- - majdanoz, qepë jeshile, kopër
- - majonezë
- - hudhra
- - turshi
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni mëlçinë e papërpunuar përmes një mulli mishi. Shtoni miell, vezë, qumësht dhe 1/2 lugë çaji kripë në mishin e grirë që rezulton. Rrahni derisa të jetë e qetë. Piqini në një tigan si petullat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Për ta bërë tortën jo shumë të gjatë, do të mjaftojnë 7-9 shtresa. Mundohuni të mos i bëni ëmbëlsirat të trasha, idealisht 2-3 mm secila.
Hapi 2
Për mbushjen, përzieni majonezë, bimë të prera imët dhe hudhër. Lyejeni këtë krem midis ëmbëlsirave që rezultojnë. Lini pak përzierje për të dekoruar pjesën e sipërme. Për një shije më delikate, ju mund të shtoni djathë të integruar imët në krem. Vendosni feta kastraveci të prera hollë mbi krem përpara se të vendosni koren e fundit.
Hapi 3
Lyejeni koren e sipërme dhe anët e tortës që rezulton. Shtë më mirë të lihet të qëndrojë për 1-1,5 orë para përdorimit në mënyrë që ëmbëlsirat të zhyten plotësisht në krem. Sasi e vogël me barëra para se të shërbeni. Dekoroni anët me gjethe majdanozi.
