Tavolina e Vitit të Ri kërkon pjata të veçanta festive, të cilat do të dekorojnë tryezën dhe do të shijojnë përtej lavdërimeve. Rosa e mbushur përballet me detyrën e pjatës së nënshkrimit. Lëng, me një kore të artë të shijshëm, do të bëhet një zbukurim i vërtetë i festës dhe do t'i kënaqë mysafirët, për më tepër, mbushja për të nuk do të jetë mjaft e zakonshme, por e veçantë me farat e shegës.
Është e nevojshme
- - 1 rosë e freskët;
- - 200 g oriz;
- - 2 granata të mëdha;
- - 50 g mjaltë të lëngshëm;
- - 1 tsp salcë soje natyrore;
- - kripë për shije;
- - piper i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin me 1 fara shege derisa të gatuhet gjysma. Qëroni shegën e dytë dhe shtrydhni lëngun nga farat e saj. Kombinojeni atë me mjaltë dhe salcë soje, përzieni mirë.
Hapi 2
Rosë të zbrazët, fshij brenda dhe jashtë me kripë dhe piper. Mbushni zogun me mbushje orizi dhe qepni vrimën me fije të trashë ose sigurojeni me kruese dhëmbësh.
Hapi 3
Vendosni rosën e mbushur në një fletë pjekjeje dhe pastroni me një përzierje të lëngut të shegës dhe mjaltit, vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Në këtë temperaturë, piqni zogun derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duke e larë herë pas here me një pjesë tjetër të salcës së shegës me shegë.
Hapi 4
Pas kësaj, bëni disa prerje në trupin e pajetë me një thikë të mprehtë dhe vazhdoni ta pjekni, duke ulur temperaturën në 160 ° C. Në total, rosë do të gatuajë në furrë për 1,5-2 orë. Vendosni shpendët e mbushur të gatshëm në një pjatë të sheshtë dhe zbukuroni me garantuesit e prerë në të katërtat.
