Vezët e pulës janë një nga ushqimet më të konsumuara në botë. Shtë një burim i pazëvendësueshëm dhe i kërkuar i lëndëve ushqyese, i disponueshëm për pothuajse të gjithë, falë shumë familjeve dhe fermave shtetërore.
Ngrënia e vezëve të pulës
Vezët e pulës përfitojnë nga trupi vetëm nëse janë të freskëta, të testuara për përshtatshmëri, domethënë nuk janë shpërndarës të baktereve të ndryshme patogjene. Përveç kësaj, vezët e ziera ose të pjekura absorbohen më së miri, kështu që ato garantohen të mos helmojnë mikroflorën e traktit gastrointestinal dhe të pasurojnë dietën me substanca të dobishme.
Duke ngrënë rregullisht vezë pule, një person merr aminoacidet e nevojshme, dhe gjithashtu rimbush sasinë e kërkuar të proteinave, e cila nuk është inferiore në vetitë e asaj që përmbahet në mish dhe produktet e qumështit.
Lecitina në vezë përmirëson kujtesën dhe e bën trurin të punojë më intensivisht. Shëndeti i përmirësuar i kockave dhe dhëmbëve ka qenë gjithashtu i lidhur me vezët e pulës, pasi nivelet e kalciumit në trup rriten. Dhe sistemi kardiovaskular forcohet dhe mbështetet nga një sasi e madhe e vitaminave që përmbahen në të verdhën e verdhë veze. Këto janë vitaminat A, D, E, grupi B, etj.
Cephalin, beta-carotene, minerale (hekuri, bakri, fosfori, squfuri) punojnë për të mirë të shëndetit. Veryshtë shumë e rëndësishme të përdorni vezë pule në dietën e fëmijëve, pasi ato rrisin rezistencën e përgjithshme ndaj sëmundjeve, ju mbajnë në formë të mirë dhe normalizojnë të gjitha funksionet vitale. Vezët marrin një kohë relativisht të gjatë për tu tretur, ato përmbajnë yndyrë të mjaftueshme, kështu që ato japin një ndjenjë të ngopjes. Sidoqoftë, ata që duan të humbin peshë gjithashtu lejohen të hanë vezë, por vetëm në një masë të kufizuar.
Vezët e gjalla të rrahura përkryer mbështjellin dhe mbrojnë kordat e zërit nga stresi. Zbut zërin kur kollitet. Sidoqoftë, vetëm trajtimi i nxehtësisë ju lejon të heqni qafe bakteret e dëmshme Salmonella, të cilat ndikojnë negativisht në stomak dhe zorrët. Prandaj, preferohet të përdorni vezë të gatuara.
Për dëmin
Vezët e pulës përmbajnë kolesterol. Tashmë dy vezë të ngrënë në ditë do të tejkalojnë nivelin e lejuar të kolesterolit në gjakun e njeriut. Prandaj, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me ushqimin që zgjidhni dhe të monitoroni me kujdes ekuilibrin e substancave në dietën ditore.
Kolesteroli ndahet nga substancat që përfshihen në vezë. Sidoqoftë, kjo e fundit mund të mos jetë e mjaftueshme për të përpunuar dhe hequr kolesterolin e tepërt. Në këtë rast, duhet të zvogëloni sasinë e ushqimeve të konsumuara që ndikojnë negativisht në gjendjen e përgjithshme të trupit.
Sido që të jetë, vezët e pulës duhet të jenë akoma të pranishme në tryezë në çdo shtëpi si një burim i energjisë së domosdoshme dhe ushqyesve.
