Puffs janë të dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Të mbushura me pulë dhe kërpudha, ato rezultojnë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Por nëse dëshironi, mund të eksperimentoni, pasi ato shkojnë mirë me pothuajse çdo mbushje.
Përbërësit:
- 2 lugë fara susami;
- 1 vezë;
- 260 g pastë pudre të gatshme;
- 300 g gjoks pule;
- 1 qepë;
- 1 spec;
- kripë;
- 150 g shampanjë të freskët;
- qepe te njoma;
- vaj luledielli;
- krem;
- kopër
Përgatitja:
- Së pari ju duhet të qëroni dhe pije qepën. Pastaj prerë në kube të vogla. Ju gjithashtu duhet të bëni me kërpudha të freskëta.
- Pastaj duhet të përgatisni një tigan dhe të derdhni vaj luledielli në të. Vendoseni në zjarr dhe skuqni kërpudhat dhe qepët e prera. Ju duhet të skuqni derisa perimet të bëhen të arta.
- Pastaj duhet të përgatisni fileton e pulës. Ajo duhet të lahet dhe të pritet në copa të vogla. Pasi kërpudhat dhe qepët të jenë gati, duhet të shtohen copa pule. Përzieni gjithçka tërësisht. Shtë e nevojshme të skuqet derisa pula të ndryshojë ngjyrën dhe të bëhet e bardhë.
- Në ndërkohë, do të duhet të shpëlani qepët e njoma dhe koprën. Thatë dhe copëtoni imët. Dërgoni zarzavate në pulë. Hidhni aty krem, kripë dhe piper. Përzieni gjithçka mirë përsëri. Shtë e nevojshme të vazhdoni të ziejnë në nxehtësi të ulët derisa të avullojë e gjithë lagështia. Pastaj mund të fikni nxehtësinë dhe të freskoni mbushjen.
- Shtroni petën e ëmbëlsirave dhe priteni në katrorë. Vendosni mbushjen në mes të secilit katror.
- Pastaj duhet të lidhni qoshet e kundërta për të bërë një zarf.
- Ne marrim një fletë pjekje dhe vendosim letrën mbi të. Shtroni pudrat sipër në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.
- Në një tas, ju duhet të rrahni një vezë dhe të vajosni çdo pudër me të, dhe të spërkasni me farat e susamit sipër. Ju duhet t'i pjekni për 30 minuta.
