Këto ëmbëlsira janë një kryevepër e vërtetë kuzhinës për të cilën nuk keni turp t’i trajtoni mysafirët tuaj. Me ëmbëlsira me kajsi, çdo parti çaji do të kalojë me një zhurmë. Bëra beze do të jetë një shtesë e bukur dhe e shijshme e këtyre produkteve të pjekura.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 2 gota miell;
- - 1 gotë salcë kosi;
- - 1 gotë reçel kajsie;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - një qese vanilinë dhe pluhur pjekje;
- - 200 g gjalpë;
- - 4 të verdha të vezëve.
- Për beze:
- - 1 filxhan sheqer;
- - 4 të bardha vezësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Pound verdhë veze me vanilje dhe sheqer në një masë të bardhë, shtoni salcë kosi dhe gjalpë të shkrirë, shtoni miell në pjesë të vogla së bashku me një pluhur pjekje. Lëvizni derisa të qetë - brumi i tortës është gati.
Hapi 2
Vendoseni brumin në një enë pjekje, gatuajeni për 20 minuta në një furrë të parangrohur (temperaturë mesatare - rreth 180 gradë). Gjatë kësaj kohe, do të keni kohë për të gatuar beze.
Hapi 3
Rrahni të bardhat e vezëve dhe sheqerin me një mikser për të formuar majat e qëndrueshme. Kjo duhet të lëvizet për të paktën 10 minuta, kështu që jini të durueshëm.
Hapi 4
Hiqeni byrekun nga furra, përhapni reçelin e kajsisë sipër, priteni në pjesë dhe shtoni beze nga qesja e kuzhinës në secilën pjesë të brumit të gatshëm.
Hapi 5
Vendosni reçelin e kajsisë dhe ëmbëlsirat e meringës në furrë edhe për 20 minuta të tjera që të forcohen dhe të skuqen. Pastaj ftohni ëmbëlsirat.
