Kur të dashurat vijnë papritur për vizitë ose të afërmit vijnë për vizitë, një recetë për përgatitjen e shpejtë të një torte për çaj të quajtur "stacion" mund t'ju ndihmojë. Do t'u pëlqejë si adhuruesve të çokollatës ashtu edhe dashamirëve të mbushjes së frutave.
Recetë për të bërë tortë "stacion"
Nëse ju mundon nostalgjia, nëse melankolia është në shpirtin tuaj, është koha të pjekni këtë tortë. Kombinimi i shijes së çokollatës dhe astringjencës së reçelit do t'ju kthejë në rininë tuaj, kur mund të pini një filxhan çaj "tre elefantësh" me një tortë të tillë në çdo shuplakë në stacion.
Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- miell gruri të shkallës më të lartë në sasinë e dy gotave;
- një gotë sheqer të grimcuar;
- dy vezë të papërpunuara;
- një lugë çaji pluhur kakao;
- një lugë çaji sodë buke (sigurohuni që ta shuani në uthull);
- gjalpë ose margarinë - 100 gram;
- salcë kosi me yndyrë mesatare - 100 gram.
Në vend të salcë kosi, kefir i trashë yndyror mund të shtohet në brumë. Dhe zëvendësoni gjysmën e miellit me bollgur.
Sheqeri i grimcuar duhet të fërkohet me gjalpë. Pastaj shtoni sodë dhe pluhur kakao të shuar në uthull. Përzieni të gjithë përbërësit derisa të qetë. Vendosni dy vezë në masë dhe shtoni salcë kosi ose kefir. Përzieni gjithçka mirë përsëri. Shtoni dy gota miell në masën totale. Zë brumë. Sigurohuni që të bluani plotësisht të gjitha gunga.
Vajosni ose vendosni një tepsi të thellë për pjekje me letër ëmbëlsirash. Hidhni brumin e përgatitur në një shtresë të barabartë. Ngroheni furrën në 180 ° C. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për pjekje. Koha e pjekjes varet nga trashësia e shtresës së biskotës (afërsisht dyzet minuta).
Ftojeni tortën e gatshme dhe ndani në dy pjesë. Përhapni shtresën e parë me ndonjë bllokim ose bllokim me një shije të thartë. Mund të jetë reçel kumbulle, reçel i zi ose ndonjë tjetër. Pritini biskotat e dyfishta të përfunduara në rombe ose drejtkëndëshe. Sipër hidhni krem çokollate të nxehtë ose fondant. Torta e stacionit është gati.
Mënyra më e lehtë për të bërë lustër çokollate është shkrirja e një çokollate në një banjë me avull. Kur masa të bëhet e lëngshme, hidheni sipër tortës.
Recetë fudge çokollate
Duhet të përdoren produktet e mëposhtme:
- pluhur kakao - dy lugë çaji;
- një lugë gjalpë;
- 2 lugë ujë ose qumësht;
- 2-3 lugë sheqer të grimcuar.
Hidhni ujë ose qumësht në një lugë të vogël dhe shtoni sheqer. Vendosni gjithçka në zjarr, nxeheni, përzieni dhe lëreni sheqerin të tretet plotësisht. Hidhni pluhur kakao në shurup dhe përzieni përsëri. Shtoni gjalpë në masën totale. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë. Fudge çokollatë është gati.
