Një bazë me rërë me një aromë mustarde mustarde, peshk me lëng në një jastëk me qepë dhe djathë, lagështinë e domateve dhe një kore djathi aromatik sipër. Tortë rostiçeri tepër e shijshme!
Është e nevojshme
- - 1, 5 gota miell gruri;
- - 250 g peshk;
- - 150 g gjalpë;
- - 100 g djathë krem;
- - 100 ml krem;
- - 70 g mocarela, djathë i fortë;
- - 3 vezë;
- - 1 presh;
- - 8 domate qershi;
- - pluhur pjekje, pluhur mustardë, mustardë Dijon, salcë kosi, bimë të thata.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini peshqit në feta, hidhni mustardën e përgatitur Dijon. Ju mund të bëni një byrek me salmon ose ndonjë peshk tjetër, por është më mirë që të jetë shumë i yndyrshëm. Lëreni peshkun të pjerrët për 40 minuta, madje mund ta marinoni peshkun në mustardë brenda natës.
Hapi 2
Prisni gjalpë me miell, kripë, pluhur mustardë dhe pluhur pjekje, shtoni 1 vezë, 1 lugë gjelle salcë kosi. Gatuaj brumin, rrokulliset në një top, të vënë në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 3
Prisni preshin në gjysmë unaza, ngrohni pak vaj ulliri në një tigan, skuqni qepën derisa të zbutet. Vendoseni brumin në një kallëp të spërkatur me copa buke ose bollgur, formoni anët, priteni me një pirun, piqni për 10 minuta në 180 gradë.
Hapi 4
Pritini mocarelën në feta të holla, përzieni vezët me djathin krem dhe kremin derisa të zbuten. Kripë, shtoni bimë të thata. Shtoni djathë të integruar në përzierjen kremoze.
Hapi 5
Vendosni preshët sipër bazës së përgatitur, sipër hidhni mocarela dhe salmonin sipër. Vendosni gjysmat e domates së qershisë, prerë anash dhe sipër tortës hidhni përzierjen e djathit kremoz. Piqni për 30-40 minuta në 170 gradë.
Hapi 6
Byreku i gatshëm me djathë mustardë me peshk mund të shërbehet i nxehtë menjëherë ose të ftohet paraprakisht.
