Kjo supë me fasule mund të bëhet shumë shpejt dhe lehtë. Dhe nuk kërkon produkte të shtrenjta ose të rralla, dhe ju mund të bëni petë në shtëpi, me duart tuaja.
Për supë me fasule shtëpiake do t'ju duhet: 500 g fasule, 300 g proshutë (proshutë ose mish derri të tymosur), 300 g patate, 100 g karrota, 50 g presh, barishte (majdanoz, selino, kopër) për shije, piper i kuq i thatë, hudhër, kripë - për shije, petë (200-500 g opsionale).
Përgatitja e supës:
1. Zieni fasulet, kullojeni ujin.
2. Qëroni dhe copëtoni patatet, karotat, preshin.
3. Vendosni perimet në fasule në një tenxhere, mbushni me ujë dhe gatuajini derisa të zbuten.
4. Prisni proshutën (ose proshutën, mishin e derrit të tymosur, gjithashtu mund të suxhuk, nëse nuk ka asgjë tjetër), shtoni në perime. Vendosni petë atje, kripë për shije, gatuajini gjithçka së bashku derisa të zbuten, dhe pastaj sezoni me hudhër.
Nëse keni kohë dhe dëshirë, bëni petë vetë në shtëpi.
Për petë më të thjeshta, ju duhen vetëm 250 g miell, 1 vezë, rreth 100 ml ujë, kripë.
Gatimi i petëve shtëpiake: Përzieni produktet e petëve, por shtoni pak ujë në mënyrë që brumi të jetë i dendur dhe mjaft elastik. Hapni një shtresë të hollë brumi, prerë atë me një thikë të mprehtë në shirita të ngushtë dhe thajeni pak.
Këshillë e dobishme: Nga rruga, kjo supë me fasule pa petë do të jetë gjithashtu e shijshme.
Shërbejeni supën e spërkatur me bimë të freskëta.
