Një byrek aromatik dhe i kënaqshëm skandinav do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj me kombinimet e saj të pazakontë të aromave! Vikingët dinin shumë për ushqimin - kjo byrek tradicional i mbushur me karkaleca dhe vezë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 gotë miell;
- - 50 gram gjalpë;
- - 2 lugë ujë të ftohtë;
- - një majë kripe.
- Për mbushje:
- - 100 gram karkaleca të qëruara të qëruara;
- - 6 vezë;
- - 100 gram djathë të fortë;
- - 100 gram majonezë;
- - 1 lugë çaji mustardë të ëmbël;
- - një tufë kopër dhe majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e brumit
Përzieni miellin me kripë, shtoni gjalpë, priteni në copa, derdhni ujë dhe gatuani brumin; e rrokullisni në një top, e mbështillni me fletë metalike dhe e vendosni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Përgatitja e mbushjes
Grijmë djathin në një rende të trashë. Vezët e ziera fort, qëroni dhe prisni imët. Shpëlajeni dhe copëtoni koprën dhe majdanozin. Përzieni vezët, barishtet, majonezën dhe mustardën. Shkrini karkalecat dhe copëtoni të mesme.
Hapi 3
Hapni brumin në një tryezë të miellosur në një shtresë të trashë 1 cm dhe pak më të madhe se ena e pjekjes. Lagni mykun me ujë, vendosni brumin mbi të, formoni anët, pritni brumin në disa vende me një pirun. Përhapni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi brumë, vendosni karkaleca sipër dhe mbuloni me djathë të integruar. Piqeni në një furrë të parangrohur në 220 gradë për rreth 20-25 minuta. Shërbejeni të ngrohtë.
