Nuk është e nevojshme të thuhet me çfarë gëzimi zakonisht fëmijët rrëmbejnë byrekët e nënës ose gjyshes. Dhe nëse byrek, me të gjithë pamjen e saj të shijshme, është gjithashtu e shëndetshme …
Është e nevojshme
- - 500 g brumë të tharmit
- - 200 g brokoli
- - 200 g fasule jeshile
- - 150 ml krem 20% yndyrë
- - 100 g djathë Dor Blue
- - 100 g djathë Emmental
- - 200 g domate qershi
- - 100 g miell gruri
- - 200 g lulelakër
- - 200 g bizele të njoma të ngrira
- - 100 g salcë kosi
- - 3 vezë
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini brumin dhe ndajeni në 2 shtresa të barabarta.
Hapi 2
Ne i njomim shtresat me ujë secila në njërën anë, i lidhim me këto anë dhe pastaj i hapim.
Hapi 3
Ne e përhapim brumin në një myk në mënyrë që skajet të rriten me 1-2 cm. Zgjidhni me një pirun dhe vendoseni në një vend të ftohtë.
Hapi 4
Ne lajmë brokolin dhe prerë përgjatë rrjedhin.
Hapi 5
Ndajeni lulelakrën në trungje të veçantë dhe gatuajeni në ujë të kripur për 5 minuta.
Hapi 6
Gatuani bizelet dhe bishtajat për 5 minuta. Vendosni perimet në një kullesë dhe lini ujin të kullojë.
Hapi 7
Ndërsa perimet po kullojnë dhe ftohen, përgatisni salcën: përzieni vezët, salcën kosi, kremin dhe djathrat e grira në një rende të trashë.
Hapi 8
Salcën që rezulton e sezononi me kripë dhe piper për shije.
Hapi 9
Pritini domatet në gjysmë, pastaj vendosni ato, brokoli dhe lulelakër në brumë, duke mbushur boshllëqet me bizele dhe fasule.
Hapi 10
E mbushim byrekun me salcë dhe e fusim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni për 40-45 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
