Cutletat e salmonit janë një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë që është perfekte për ata që kujdesen për shëndetin e tyre, si dhe për diabetikët. Ju nuk do të shpenzoni më shumë se gjysmë ore në përgatitjen e tij, dhe 4 racione merren nga përbërësit e listuar më poshtë. Një nga avantazhet është mundësia e ngrirjes dhe ruajtjes afatgjatë.
Është e nevojshme
- - 4 copë fileto salmoni pa lëkurë (pak më shumë se 0,5 kg në total);
- - 2 tbsp. lugë salcë të kuqe Thai kerri;
- - një copë e vogël rrënjë e freskët xhenxhefili rreth një gisht të gjatë;
- - 1 lugë çaji salcë soje;
- - 1 tufë cilantro të freskët (copëtoni imët gjysmën);
- - 1 lugë çaji vaj perimesh;
- - një fetë e vogël limoni për të shërbyer.
- Për sallatën:
- - 2 karota të mesme;
- - 1 kastravec i vogël;
- - 2 tbsp. një lugë uthull të bardhë të verës;
- - 1 lugë çaji fruktozë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur cutlets, filetot e salmonit duhet të copëtohen. Për ta bërë këtë, duhet të heqësh qafe kockat dhe të presësh peshkun. Ju mund ta copëtoni salmonin me thikë. Pastaj shtoni kerri dhe salcë soje në mishin e salmonit, si dhe xhenxhefil dhe cilantro të freskët të copëtuar. Përzieni gjithçka mirë derisa të merret një masë homogjene. Nëse përdorni një blender, ndizni mënyrën e pulsit, shtoni salmon dhe përbërës të tjerë në tas dhe bëjeni mish të grirë. Nuk është e nevojshme të bëni salmon të grirë shumë të vogël; copa të prera imët gjithashtu duhet të jenë të pranishme në mishin e grirë.
Hapi 2
Formoni 4 petëza të vogla në dërrasë me thikë ose me dorë. Merrni një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe shtroni cutlets. Skuqini për 4-5 minuta në secilën anë derisa të artë dhe të bëhen krokante.
Hapi 3
Pastaj mund të filloni të përgatitni sallatën. Pastaj prerë karrota dhe kastravec në shirita të gjatë të hollë. Ju mund të përdorni një thikë perimesh për të marrë vija të rregullta, të barabarta, madje dhe të karotave. Në një tas të vogël, tretni fruktozën në uthullën e verës së bardhë. Derdhni përzierjen që rezulton mbi sallatë, zbukuroni me gjethe cilantro sipër.
Hapi 4
Orizi shkon mirë me salmonin dhe perimet. Prandaj, nëse dëshironi, mund të zieni orizin e varietetit tuaj të preferuar.
Hapi 5
Kur të gjithë përbërësit e pjatës të jenë gati, mund të filloni të shërbeni. Ju mund të vendosni produkte sipas gjykimit tuaj. Ky opsion do të duket i dobishëm: vendosni sallatën me karota dhe kastravec në mes të pjatës, vendosni cutletin e salmonit në këtë "jastëk" perimesh. Merrni kallëpin, vendoseni në një pjatë, vendosni orizin brenda dhe hiqni kallëpin.
Për ta mbajtur orizin të thatë, mund ta spërkatni me pak vaj.
Mund ta dekoroni pjatën me një degëz barishtesh.
