Byreku rezulton të jetë shumë i butë dhe i ajrosur. Shije luleshtrydhe është e përsosur me biskota. Një ëmbëlsirë e tillë është ideale si për një mbrëmje çaji familjar, ashtu edhe për një darkë romantike.
Është e nevojshme
- - miell 1 gotë;
- - vezë pule 4 copë;
- - pluhur pjekje 1 lugë çaji;
- - sheqer 1 gotë;
- - vaj perimesh 6 tbsp. lugë;
- - luleshtrydhe 400 g;
- - krem 300 ml;
- - pelte luleshtrydhe 3 tbsp. lugë;
- - luleshtrydhe për zbukurim 5-6 copë;
- - xhelatinë 3 tbsp. lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahni të bardhët derisa të ketë një shkumë të trashë. Shtoni sheqer pa ndalur lëvizjen, shtoni 1 të verdhë veze në të njëjtën kohë. Shosh miellin me pluhur pjekje, shtoni në vezë, pastaj derdhni vaj perimesh. Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë, vendosni brumin mbi të. Piqni për 30-35 minuta në 180 gradë.
Hapi 2
Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellin. Lëvizni me sheqer duke përdorur një blender. Përgatitni xhelatinë sipas udhëzimeve, përzieni me luleshtrydhe. E tundni mirë kremin. Çiftëzohet me mous luleshtrydhe.
Hapi 3
Vendosni mousse në tortë. Pritini luleshtrydhet në gjysma për zbukurim, përhapeni në majë të mousse. Përgatitni pelte sipas udhëzimeve. Hidheni atë mbi luleshtrydhe. Lëreni tortën në frigorifer për 2 orë për tu vendosur. Shërbyer byrek, prerë paraprakisht në pjesë.
