Torta me karotë me bollgur është shumë e shëndetshme dhe ushqyese. Mund të gatuhet për drekë, darkë, në një tryezë festive. Pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme.
Është e nevojshme
- - bollgur 3/4 filxhan;
- - 3/4 filxhan ujë;
- - gjalpë 115 g;
- - sheqer 1 gotë;
- - vezë pule 2 copë;
- - vanilinë 1 lugë çaji;
- - rum 1/2 tbsp. lugë;
- - miell 1 gotë;
- - pluhur pjekje 1 lugë çaji;
- - 1/2 lugë çaji kripë;
- - kanellë 2 lugë çaji;
- - mollë 2 copë;
- - karrota 3 copë;
- - rozmarinë 1 lugë çaji;
- Për kremin:
- - arra 3/4 filxhan;
- - krem djathi 350 g;
- - sheqer pluhur 3/4 filxhan;
- - rum 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni miellin e tërshërës me ujë të valë, mbulojeni, lëreni për 20 minuta. Rrihni gjalpin dhe sheqerin me mikser.
Hapi 2
Shtoni vezë në gjalpë, duke tundur derisa të qetë. Shtoni vanilinë, rum, bollgur. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Grijeni karotat në një rende të imët. Pritini mollën në kube të vogla. Shtoni në brumë, llokoçis.
Hapi 4
Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kripë. Shtoni butësisht brumin, duke e trazuar me një shpatull druri.
Hapi 5
Ndani brumin në 2 pjesë dhe piqeni në dy forma identike për 40 minuta në 180 gradë.
Hapi 6
E tundni kremin e djathit me sheqer pluhur dhe rum. Lyejmë një tortë me krem, spërkasim me arra të bluara. Vendoseni tortën e dytë sipër. Përhapeni kremin e djathit sipër tortës.
