Peshku dhe të gjitha prodhimet e detit konsiderohen si një nga ushqimet më të shëndetshme. Ukhu mund të gatuhet jo vetëm nga peshqit e detit, por edhe nga peshqit e lumenjve, madje edhe ushqimet e konservuara.
Është e nevojshme
- - 1 kanaçe me salmon rozë të konservuar
- - 2 patate
- - 1 kokë qepë
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - 4 lugë oriz (drithëra për shije)
- - Gjethja e dafinës
- - zarzavate
- - majonezë ose salcë kosi
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, lani orizin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe mbusheni me ujë të nxehtë. Për supë peshku, është më mirë të marrësh oriz të pa zier. Ju gjithashtu mund të merrni jo vetëm oriz, por edhe çdo drithëra për shije, për shembull, elb margaritar.
Hapi 2
Lani dhe qëroni patatet, prerë ato në shirita të vegjël. Pastaj do të lajmë dhe pastrojmë qepën. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Vendosni tiganin në sobë me vaj perimesh dhe kaurdisni qepët pak.
Hapi 3
Tjetra, merrni një tenxhere me ujë të kripur dhe vendosni patatet e prera në të. Ziejini në zjarr mesatar. Vendosni oriz sipër tij menjëherë. Kur orizi është pothuajse i butë, shtoni qepët në tenxhere. Merrni salmon rozë të konservuar, copëtoni me një pirun dhe dërgojeni atje. Kah fundi i gatimit, shtoni kripë për shije (nëse është e nevojshme), piper i zi dhe fletë dafine.
Hapi 4
Gatishmëria e pjatës do të shihet kur orizi është plotësisht i butë dhe i këndshëm për shijen. Pastaj lëreni supën të pjerrët për 30 minuta. Para se të shërbeni supën, copëtoni imët bimët (majdanozin, koprën dhe qepën) dhe spërkatini në pjatën. Zarzavatet do të shtojnë aromë dhe atraktivitet të jashtëzakonshëm në supë. Wuhu mund të shërbehet si me majonezë ashtu edhe me salcë kosi.
